Приветствую Вас Гость | RSS

Четверг
25.04.2024, 08:08

Kontik приглашает друзей
Главная ЗАКУСКИ И САЛАТЫ - Страница 3 - Форум Регистрация Вход
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Модератор форума: ЛеАнНа  
Форум » Кухня » Кулинарные странички от ЛеАнНа » ЗАКУСКИ И САЛАТЫ
ЗАКУСКИ И САЛАТЫ
ЛеАнНаДата: Четверг, 05.11.2009, 13:10 | Сообщение # 1
Елена
Группа: Модераторы
Сообщений: 12285
Статус: Offline
ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В ТЕМУ "ЗАКУСКИ И САЛАТЫ"



ЗАКУСКИ ОВОЩНЫЕ

ИКРА БАКЛАЖАННАЯ

КАПРЕЗЕ

КИМ-ЧИ (КАПУСТА ПО-КОРЕЙСКИ)

САЛАТ "ГРЕЧЕСКИЙ"

САЛАТ "ГРИБНОЕ ЛУКОШКО"

САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНЫХ ОВОЩЕЙ

САЛАТ НА СКОРУЮ РУКУ

САЛАТ С РЕДИСКОЙ И ОГУРЦОМ

САЛАТ "ЦЕЗАРЬ"

ТЕПЛЫЙ САЛАТ С РЕПКОЙ

ЗАКУСКИ С РЫБОЙ И МОРЕПРОДУКТАМИ

КАРПАЧЧО ИЗ МОРСКИХ ГРЕБЕШКОВ

КРЕВЕТКИ ПОД ШУБОЙ

РУЛЕТИКИ С КРАСНОЙ РЫБОЙ

САЛАТ ИЗ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК №1

САЛАТ ИЗ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК №2

САЛАТ ИЗ ТУНЦА С ПОМИДОРАМИ

САЛАТ С МОРЕПРОДУКТАМИ

САЛАТ С РУККОЛОЙ И КРЕВЕТКАМИ

САЛАТ "РЫБКИ В ПРУДУ"

САЛАТ РЫБНЫЙ

САЛАТ "ЦАРСКИЙ"

ТАР-ТАР ИЗ С/С РЫБЫ

ЗАКУСКИ МЯСНЫЕ

ВЕТЧИНЫЕ РУЛЕТИКИ

МЕКСИКАНСКИЙ САЛАТ "ПЕРУАНА"

МЕКСИКАНСКИЙ САЛАТ С КАРТОФЕЛЕМ И ГРИБАМИ

САЛАТ ИЗ ЯЗЫКА

САЛАТ "ОСЕННИЙ"

САЛАТ "ПОДСОЛНУХ"

САЛАТ ТИФФАНИ

САЛАТ ЭКЗОТИЧЕСКИЙ

САЛЬТИСОН (рулет из курицы) ШАГ-ЗА-ШАГОМ

ОСТАЛЬНОЕ

ЖАРЕННЫЕ РУЛЕТЫ ИЗ ЛАВАША

ЗАЛИВНОЕ "ЯЙЦА ФАБЕРЖЕ"

КАНАПЕ АССОРТИ

СМАЛЕЦ

СЫРНАЯ ТАРЕЛКА
 
ЛеАнНаДата: Понедельник, 11.01.2010, 12:05 | Сообщение # 41
Елена
Группа: Модераторы
Сообщений: 12285
Статус: Offline
Ветчинные рулеты

Ветчина
Сыр плавленый или творожный
Руккола (или любая любимая зелень)

Тонко нарезать ветчину. Намазать каждый плавленным (или творожным) сыром, положить несколько веточек руколы или любой другой зелени и завернуть в рулетик.
Тоже самое можно сделать в Пармской ветчине.

 
KontikДата: Понедельник, 11.01.2010, 12:35 | Сообщение # 42
ТАТЬЯНА (Хозяйка сайта)
Группа: Администраторы
Сообщений: 6240
Статус: Offline
Я сегодня помру от того что все это недоступно , а так хочется сьесть.
Про пармскую ты замахнулась biggrin


Если Вы хотите, чтобы жизнь улыбалась Вам, подарите ей сначала своё хорошее настроение.
 
ЛеАнНаДата: Понедельник, 11.01.2010, 12:40 | Сообщение # 43
Елена
Группа: Модераторы
Сообщений: 12285
Статус: Offline
Quote (Kontik)
Про пармскую ты замахнулась

biggrin biggrin biggrin

Ну, у меня на фото в самой обычной smile

 
БабайкаДата: Пятница, 15.01.2010, 11:58 | Сообщение # 44
Анастасия
Группа: Друзья
Сообщений: 5296
Статус: Offline
Леаннчик, вопрос про сальтисон......какое количество желатина брать в ложках?

 
ЛеАнНаДата: Пятница, 15.01.2010, 13:08 | Сообщение # 45
Елена
Группа: Модераторы
Сообщений: 12285
Статус: Offline
Бабайка, в ложках..... думаю, не меньше двух (столовых)
 
ЛеАнНаДата: Понедельник, 15.02.2010, 15:32 | Сообщение # 46
Елена
Группа: Модераторы
Сообщений: 12285
Статус: Offline
Салат из крабовых палочек №1

Салат китайский - 1 кочан (или 1/2 большого)
Крабовые палочки - 1 упаковка
Яйца - 3 штуки
Кукуруза - 1 маленькая банка
Майонез
Зелень

Всё нарезаем, заправляем майонезом, посыпаем зеленью.

У меня лежат в покупных корзиночках

Прикрепления: 9753303.jpg (92.8 Kb)
 
Лёшкин-67Дата: Воскресенье, 28.02.2010, 17:50 | Сообщение # 47
Елена
Группа: Проверенные
Сообщений: 166
Статус: Offline
Вкусненько, а главное легкий салатик! Взяла на заметку, спасибочки!

Какое счастье, когда есть куда и к кому возвращаться!
 
ЛеАнНаДата: Воскресенье, 28.02.2010, 20:14 | Сообщение # 48
Елена
Группа: Модераторы
Сообщений: 12285
Статус: Offline
Лёшкин-67, буду рада, если понравится smile
 
ЛеАнНаДата: Четверг, 04.03.2010, 08:18 | Сообщение # 49
Елена
Группа: Модераторы
Сообщений: 12285
Статус: Offline
Рулетики с красной рыбой

Красная рыба
Сыр плавленный (или творожнй)
Зелень
Лаваш

Прикрепления: 9956840.jpg (77.2 Kb)
 
ЛеАнНаДата: Четверг, 04.03.2010, 09:42 | Сообщение # 50
Елена
Группа: Модераторы
Сообщений: 12285
Статус: Offline
Салат на скорую руку

Картофель отварной, порезанный,
Грибы маринованные, порезанные,
Смесь "Бондюэль Овощной коктейль Сомбреро" (кукуруза в зернах, красная фасоль, зеленый горошек, зеленая фасоль, морковь, сельдерей, красный и зеленый перец)
Лук зеленый
Масло

Прикрепления: 6791799.jpg (100.6 Kb)
 
ЛеАнНаДата: Четверг, 04.03.2010, 09:46 | Сообщение # 51
Елена
Группа: Модераторы
Сообщений: 12285
Статус: Offline
Салат весенний

Пучок зеленого лука
3 яйца
1 большой (или 2 маленьких) огурца
Майонез
Всё порезать , посолить/поперчить, смешать

Прикрепления: 2333073.jpg (79.6 Kb)
 
ЛеАнНаДата: Четверг, 04.03.2010, 09:50 | Сообщение # 52
Елена
Группа: Модераторы
Сообщений: 12285
Статус: Offline
Теплый салат с репкой
(от ПруЖинки)

2 картохи кубиками отварить до готовоности, но чтоб кубики не разваливались,
2 морковки и 2 репы тоже кубиками, тоже отварить и в разных посудах.
Воду слить в одну емкость, из нее будет соус. Овощи положить в миску, добавить туда еще зеленого горошка (можно вареного, можно из банки).
На сковородке растопить кусочек масле (грамм 20-25), добавить 1 чл муки, потом помешивая, влить 100 грамм овощного отвара. Добавить мелко порезаную луковицу, зелень пертушки и сельдерея, посолить и поварить на медленном огне минут 10-15. Залить овощи и подавать теплым.

Прикрепления: 6674642.jpg (133.7 Kb)
 
ЛеАнНаДата: Четверг, 04.03.2010, 09:54 | Сообщение # 53
Елена
Группа: Модераторы
Сообщений: 12285
Статус: Offline
Салат с рукколой и креветками.

Перемешиваем салатные листья с креветками и помидорами (желательно черри), поливаем оливковым маслом (или заправкой), посыпаем пармезаном.

Я делала такую заправку:
Перемешать оливковое и подсолнечное масло, добавить белое вино (можно заменить бальз. уксусом), мед, соль, перец.

Всё брала на глаз
Наш салатик готов

Прикрепления: 7666707.jpg (114.1 Kb)
 
KontikДата: Четверг, 04.03.2010, 09:57 | Сообщение # 54
ТАТЬЯНА (Хозяйка сайта)
Группа: Администраторы
Сообщений: 6240
Статус: Offline
Ой, сколько всего сразу.
Quote (ЛеАнНа)
Теплый салат с репкой

Я репу не видела никогда, у нас ее почему то нет.Мне кажется на тыкву похожа
Quote (ЛеАнНа)
Салат весенний

Хочу- весна же, причем такой салат я и осенью хочу biggrin
Quote (ЛеАнНа)
Смесь "Бондюэль Овощной коктейль Сомбреро"

Это в банках прямо продают?Я так поняла?


Если Вы хотите, чтобы жизнь улыбалась Вам, подарите ей сначала своё хорошее настроение.
 
ЛеАнНаДата: Четверг, 04.03.2010, 10:18 | Сообщение # 55
Елена
Группа: Модераторы
Сообщений: 12285
Статус: Offline
Quote (Kontik)
Я репу не видела никогда, у нас ее почему то нет.Мне кажется на тыкву похожа

Правда??? Она похожа на редиску, только немного больше и желтого цвета smile
И ещё похожа на редьку. Отварная похожа на картошку smile

Quote (Kontik)
Это в банках прямо продают?Я так поняла?

Ага smile Вот:

Прикрепления: 8825718.jpg (18.8 Kb)
 
ApollaДата: Пятница, 05.03.2010, 08:43 | Сообщение # 56
Ирина
Группа: Проверенные
Сообщений: 2046
Статус: Offline
Quote (Kontik)
Я репу не видела никогда, у нас ее почему то нет.Мне кажется на тыкву похожа

У нас в Узбекистане репу называли шалган, может и у вас так? Она такая, желтоватенькая, средних размеров.


Девушки, не пилите мужей, вам с этими опилками еще жить!
 
Лёшкин-67Дата: Пятница, 05.03.2010, 11:56 | Сообщение # 57
Елена
Группа: Проверенные
Сообщений: 166
Статус: Offline
Танюш, иногда репку продают на базаре(на Алтын Орде).
Салатики замечательные. Делала вчера с крабовыми палочками, слопали всё. Спасибо!


Какое счастье, когда есть куда и к кому возвращаться!

Сообщение отредактировал Лёшкин-67 - Пятница, 05.03.2010, 11:57
 
ЛеАнНаДата: Пятница, 05.03.2010, 16:12 | Сообщение # 58
Елена
Группа: Модераторы
Сообщений: 12285
Статус: Offline
Лёшкин-67, урааа!!! Я очень рада!!
 
ЛеАнНаДата: Среда, 17.03.2010, 11:31 | Сообщение # 59
Елена
Группа: Модераторы
Сообщений: 12285
Статус: Offline
Салат из крабовых палочек №2

Крабовые палочки - 100-200 гр
Китайская капуста - 1/2 кочана (можно заменить "Айсбергом")
Помидор - 2 шт
Огурец - 1 шт
Перец болгар. - 1/2 шт
Яйцо - 2 шт
Кукуруза - 1 мал. баночка (200 гр)
Майонез - 1/2 ст. ложки
Соль/перец

Всё порезать, перемешать, заправить майонезом

Прикрепления: 9861820.jpg (88.9 Kb)
 
ЛеАнНаДата: Четверг, 18.03.2010, 08:28 | Сообщение # 60
Елена
Группа: Модераторы
Сообщений: 12285
Статус: Offline
Салат "Осенний"

Окорочок - 2 шт
Лук - 2 шт
Грибы - 300 гр свежих или 1 банка косерв.
Огурцы маринован. - 3 крупных
Майонез - 1-2 ложки
Соль/перец

Курицу отварить
Лук порезать и обжарить.
Грибы порезать, обжарить.
Огурцы мелко порезать.
Обжарить вместе курицу, лук и грибы.
Остудить и добавить огурцы. Посолить, поперчить.
Заправить майонезом

ps можно сделать салат слоями...

Прикрепления: 5921377.jpg (82.4 Kb)
 
Форум » Кухня » Кулинарные странички от ЛеАнНа » ЗАКУСКИ И САЛАТЫ
Поиск:

Copyright MyCorp © 2024
Бесплатный конструктор сайтов - uCoz