САЛАТЫ - Страница 6

САЛАТЫ

Kontik

Дата: Понедельник, 18.02.2013, 11:10 | Сообщение # 101

ТАТЬЯНА (Хозяйка сайта)

Группа: Администраторы

Сообщений: 6240

Статус: Offline

Салат из печени Браво

печень говяжья - 300г( у меня куриная-тоже неплохо)
яйца варёные - 4 шт
огурчики маринованные - 2 шт
лук - 50г
майонез - 140г
зелень - лук, укроп

1 слой - говяжью(куриную) печень отварить, остудить, натереть на крупной тёрке, майонез (почти весь)
2 слой - лук замариновать на 30 минут в маринаде: 1 ст. л. уксуса + 100г воды , на него немного зелени
3 слой - все варёные желтки размять вилкой.
4 слой - маринованные огурчики нарезать тонкой соломкой
5 слой - тёртые белки,
Сверху украсить майонезом и зеленью.
Приятного аппетита.

Прикрепления: 8383368.jpg (337.3 Kb)

Если Вы хотите, чтобы жизнь улыбалась Вам, подарите ей сначала своё хорошее настроение.

Kontik

Дата: Понедельник, 18.02.2013, 11:15 | Сообщение # 102

ТАТЬЯНА (Хозяйка сайта)

Группа: Администраторы

Сообщений: 6240

Статус: Offline

Салат с колбасой и кукурузой
В оригинале назван Звездный, из-за сухариков вырезанных в форме звездочек

250 г копченой колбаски
3 яйца
1 баночка кукурузы
2 средних огурца
150 -200 г сухариков
1 луковица
майонез

Колбасу, яйца, огурец порезать кубиками или соломкой. Лук мелко порезать и замариновать в уксусе с водой 1:1 на 10 минут.
Все подготовленные компоненты и кукурузу перемешать , посолить, если нужно, добавить майонез, выложить горкой на тарелочку.
Сверху посыпать сухариками, которые можно сделать самим или купить.
Приятного аппетита!

Прикрепления: 0324090.jpg (334.1 Kb)

Если Вы хотите, чтобы жизнь улыбалась Вам, подарите ей сначала своё хорошее настроение.

Kontik

Дата: Понедельник, 18.02.2013, 11:21 | Сообщение # 103

ТАТЬЯНА (Хозяйка сайта)

Группа: Администраторы

Сообщений: 6240

Статус: Offline

Овощной салат с шариками из феты и маслин

200 г помидоров
200 г огурцов
200 г болгарского перца
200 г феты или брынзы
10-15 маслин или оливок без косточек
зелень по вкусу
3 ст.л. растительного масла 2 ст.л. лимонного сока соль перец

Помидоры нарезать кубиками.Огурцы нарезать соломкой.Перец очистить от семян, нарезать соломкой.Для заправки смешать масло и лимонный сок.
Посолить, поперчить.Смешать помидоры, огурцы, перец.Добавить заправку, перемешать.
Зелень мелко покрошить.Фету размять вилкой.Добавить зелень, перемешать.Сформировать небольшие лепешечки.В центр лепешечки положить маслину.Сформировать шарик.
На тарелку выложить салат, на салат выложить шарики из феты.
Приятного аппетита.
Замена салату греческому- смотрится эффектнее

Прикрепления: 0214050.jpg (349.8 Kb)

Если Вы хотите, чтобы жизнь улыбалась Вам, подарите ей сначала своё хорошее настроение.

Kontik

Дата: Вторник, 19.03.2013, 22:00 | Сообщение # 104

ТАТЬЯНА (Хозяйка сайта)

Группа: Администраторы

Сообщений: 6240

Статус: Offline

Салат "Импровизация"
Рецепт от Svetik+++, форум Готовим дома

помидоры-2 шт
огурцы-2 шт
сосиски - 2 шт
твердый сыр-50-100 г
майонез или сметана
соль по вкусу

Помидоры нарезать четвертинками, огурцы -половинками. Сосиски порезать кружочками, сыр натереть на терке.
Все вместе соединить , заправить майонезом/сметаной, посолить.
Приятного аппетита!

Прикрепления: 2270482.jpg (333.9 Kb)

Если Вы хотите, чтобы жизнь улыбалась Вам, подарите ей сначала своё хорошее настроение.

Kontik

Дата: Вторник, 19.03.2013, 22:09 | Сообщение # 105

ТАТЬЯНА (Хозяйка сайта)

Группа: Администраторы

Сообщений: 6240

Статус: Offline

Салат "Шопский"
Рецепт от Svetik+++, форум Готовим дома

свежие огурцы-2шт
свежие помидоры-2 шт
брынза-гр150
сметана

Огурцы нарезать кружочками покрупнее, помидоры - крупными четвертинками. Брынзу натереть на мелкой терке.
На блюдо в произвольной форме выложить огурцы и помидоры, сверху полить сметаной по вкусу и посыпать натертой брынзой.
Приятного аппетита!!!

Прикрепления: 3161442.jpg (325.5 Kb)

Если Вы хотите, чтобы жизнь улыбалась Вам, подарите ей сначала своё хорошее настроение.

Kontik

Дата: Вторник, 19.03.2013, 22:11 | Сообщение # 106

ТАТЬЯНА (Хозяйка сайта)

Группа: Администраторы

Сообщений: 6240

Статус: Offline

Салат с сыром, горошком и яйцами

Яйца- 3 шт
Консервированный горошек- 0.5 банки
Сыр "Гауда" - 100г (можно взять любой другой твердый сыр)
Майонез

Яйца отварить, порезать кубиками. Сыр - порезать кубиками.
Смешать яйца, сыр и горошек, заправить майонезом!
Приятного аппетита!

Прикрепления: 2599333.jpg (289.8 Kb)

Если Вы хотите, чтобы жизнь улыбалась Вам, подарите ей сначала своё хорошее настроение.

Kontik

Дата: Воскресенье, 31.03.2013, 11:57 | Сообщение # 107

ТАТЬЯНА (Хозяйка сайта)

Группа: Администраторы

Сообщений: 6240

Статус: Offline

Салат из щавеля с горошком и сосисками, обжаренными в беконе

сырокопченый бекон или копченая грудинка – 100 г
растительное масло – 2ст. л.
консервированный зеленый горошек – 100 г
листья щавеля – 100 г
сосиски – 150 г
четвертинка лимона
неострая горчица – 1 ч. л.

Сосиски очистите от оболочки и заверните каждую в тонкий ломтик бекона или копченой грудинки. Положите сосиски на сильно разогретую сковороду и обжарьте с обеих сторон по 2 мин., переложите на тарелку.
Выжмите в стакан половину лимона, добавьте горчицу и растительное масло, перемешайте. Положите в большую тарелку листья щавеля и консервированный зеленый горошек, влейте заправку и перемешайте. Сосиски нарежьте тонкими ломтиками. Разложите салат по тарелкам, сверху положите ломтики сосисок.
Приятного аппетита.
Рецепт с сайта gastronom, немного изменила пропорции

Прикрепления: 4475501.jpg (300.9 Kb)

Если Вы хотите, чтобы жизнь улыбалась Вам, подарите ей сначала своё хорошее настроение.

Kontik

Дата: Понедельник, 01.04.2013, 18:38 | Сообщение # 108

ТАТЬЯНА (Хозяйка сайта)

Группа: Администраторы

Сообщений: 6240

Статус: Offline

Теплый салат с фрикадельками и стручковой фасолью

Помидоры черри 6-8 шт( у меня получилось 150 гр)
салат 4-5 листиков,
фарш- 150гр
фасоль стручковая зеленая- 200 гр
лук -1 шт маленький
соль , перец, масло для жарки
соус-чеснок 1 зубчик, оливковое масло-1-2 ложки, сок лимона по вкусу( у меня примерно 1 ст. л).

Для фрикаделек мелко порезать лук, смешать с фаршем,солью, перцем.Сформировать их и обжарить..Приготовить соус-чеснок 1 зубок, оливковое масло масло , соль, сок лимона смешать. Отварить или обжарить фасоль. На листья салата выложить фасоль, фрикадельки,половинки помидоров ,полить соусом. Салат подавать теплым.
Приятного аппетита.
Рецепт взяла в одноклассниках .

Прикрепления: 9075557.jpg (316.8 Kb)

Если Вы хотите, чтобы жизнь улыбалась Вам, подарите ей сначала своё хорошее настроение.

Kontik

Дата: Вторник, 23.04.2013, 11:31 | Сообщение # 109

ТАТЬЯНА (Хозяйка сайта)

Группа: Администраторы

Сообщений: 6240

Статус: Offline

Салат с кальмарами и грибами

300 гр. шампиньонов
300 гр. филе кальмара
1 луковица
2-3 огурца
майонез
Кальмара отварить. Остудить и порезать тонкой соломкой.
Грибы порезать солоской, обжарить с луковицей, порезанной кубиками.
Огурцы порезать соломкой.
Все смешать, заправить майонезом.
Приятного аппетита

Прикрепления: 9076425.jpg (323.2 Kb)

Если Вы хотите, чтобы жизнь улыбалась Вам, подарите ей сначала своё хорошее настроение.

Kontik

Дата: Вторник, 23.04.2013, 12:24 | Сообщение # 110

ТАТЬЯНА (Хозяйка сайта)

Группа: Администраторы

Сообщений: 6240

Статус: Offline

Салат из огурцов с маком
Рецепт от Sindirella, форум Готовим дома

500 гр. огурцов
несколько веточек кинзы
1-2 стручка перца чили
соль, перец
2 ст.л. сахара
60 мл. винного уксуса ( я взяла 50 мл)
120 гр подсолнечного масла (я взяла примерно 50 мл, а то и меньше)
2 ст.л. мака
*************************************************************************************************
Огурцы вымыть и порезать наискосок кусочками толщиной 0,5 см. Чили порезать тоненько.
Кинзу нарубить.
Все смешать, заправить солью, перцем и сахаром. Аккуратно руками перемешать салат, как бы втирая в огурцы специи.
Влить уксус и масло. Дать настояться 10 минут.
Посыпать маком.
Приятного аппетита.
Кто любит бальзамики и уксусы , тем должно понравится- я не в восторге

Прикрепления: 5028275.jpg (350.6 Kb)

Если Вы хотите, чтобы жизнь улыбалась Вам, подарите ей сначала своё хорошее настроение.

ЕЖИК

Дата: Вторник, 23.04.2013, 15:19 | Сообщение # 111

Юлькерия

Группа: Модераторы

Сообщений: 9692

Статус: Offline

Цитата (Kontik)

Салат из огурцов с маком

Вернусь домой обязательно попробую! smile

Kontik

Дата: Вторник, 23.04.2013, 15:23 | Сообщение # 112

ТАТЬЯНА (Хозяйка сайта)

Группа: Администраторы

Сообщений: 6240

Статус: Offline

Цитата (ЕЖИК)

Вернусь домой обязательно попробую!

мои не оценили... мы как то укус и бальзамик не применяем- у меня давно все это стоит... вот попробовала, все равно убедилась , что я не люблю их... мне с майонезом привычнее biggrin

Если Вы хотите, чтобы жизнь улыбалась Вам, подарите ей сначала своё хорошее настроение.

ЕЖИК

Дата: Вторник, 23.04.2013, 15:59 | Сообщение # 113

Юлькерия

Группа: Модераторы

Сообщений: 9692

Статус: Offline

Цитата (Kontik)

мои не оценили... мы как то укус и бальзамик не применяем- у меня давно все это стоит... вот попробовала, все равно убедилась , что я не люблю их... мне с майонезом привычнее

Ну мне кажется он всё-же не как салат, а как закуска больше идет, не, я б с удовольствием поела.

Kontik

Дата: Вторник, 23.04.2013, 16:10 | Сообщение # 114

ТАТЬЯНА (Хозяйка сайта)

Группа: Администраторы

Сообщений: 6240

Статус: Offline

Цитата (ЕЖИК)

а как закуска больше идет,

я тоже так считаю- но в рецептах был как салат, вот и я сюда отнесла.... я просто пишу, что я не люблю уксусы винные и остальные и бальзамики-не мое...А кому то это как раз нравится.

Если Вы хотите, чтобы жизнь улыбалась Вам, подарите ей сначала своё хорошее настроение.

Спишка

Дата: Вторник, 23.04.2013, 16:39 | Сообщение # 115