| Приветствую Вас Гость | RSS |
Воскресенье
01.12.2024, 09:55 |
| Kontik приглашает друзей |
|
|
САЛАТЫ
|
|
| Kontik | Дата: Вторник, 04.03.2014, 20:54 | Сообщение # 161 |
 ТАТЬЯНА (Хозяйка сайта)
Группа: Администраторы
Сообщений: 6240
Статус: Offline
| Салат "Осенний вальс"
Нам понадобится (на 2 порции):
Тыква - 100 г
Яблоко зеленое, кисло-сладкое - половинка крупного
Сельдерей - 1 черешок
Уксус рисовый (или лимонный сок или светлый бальзамик) - 1.5 ст.л.
Масло растительное (кунжутное, оливкое или другое) - 2 ст.л.
Мед светлый жидкий - 1 ч.л. (можно без него)
Льняные или тыквенные семечки - горсть
Тыкву порезать тонкими пластинками, сложить в мисочку и залить 0,5 ст.л. рисового уксуса минут на 10.
Яблоки нарезать тонкими ломтиками, сельдерей - пластинками.
Выложить на тарелку веером тыкву, далее - яблоко и сельдерей.
СМешать масло, мед и оставшийся уксус, полить салат, посыпать семечками и угощаться!
P.S. можно все порезать кубиками и перемешать
Если брать лимонный сок, то его понадобится меньше, чем уксуса, т.к он кислее. Пропорции можно регулировать на свой вкус.
Приятного аппетита!
Если Вы хотите, чтобы жизнь улыбалась Вам, подарите ей сначала своё хорошее настроение.
|
| |
| |
| Kontik | Дата: Воскресенье, 16.03.2014, 10:00 | Сообщение # 162 |
|
ТАТЬЯНА (Хозяйка сайта)
Группа: Администраторы
Сообщений: 6240
Статус: Offline
| Салат с помидорами, солеными огурцами и луком
Помидоры - 500 г
Соленые огурцы - 2-3 штуки
Лук репчатый - 1 небольшая луковица
Растительное масло для заправки
Соль по вкусу
Помидоры вымыть и нарезать средними кусочками.
Огурцы нарезать полукольцами.
Лук тонко нарезать кольцами или полукольцами.
Овощи смешать в салатнике, заправить растительным маслом, при необходимости посолить.
Приятного аппетита!
Количество ингредиентов можно варьировать по желанию.
Если Вы хотите, чтобы жизнь улыбалась Вам, подарите ей сначала своё хорошее настроение.
|
| |
| |
| Kontik | Дата: Воскресенье, 16.03.2014, 10:43 | Сообщение # 163 |
|
ТАТЬЯНА (Хозяйка сайта)
Группа: Администраторы
Сообщений: 6240
Статус: Offline
| Салат с курицей и виноградом
Состав на одну порцию:
2 ломтика хлеба
200 гр куриного филе
100 гр винограда
Заправка: 1 ч.л. майонеза, 2 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки лимонного сока, немного цедры лимона, соль
Хлеб порезала соломкой и обжарила на сухой сковороде.
Куриное филе так же порезать соломкой и обжарить на сковороде
Виноград порезать на ваше усмотрение, я режу обычно на 4 части если крупный и по пополам если мелкий.
Уложить на тарелку сухарики, потом куриное филе, сверху виноград и залить заправкой. Подавать на стол сразу, чтобы сухарики не успели размокнуть от заправки.
Приятного аппетита
Если Вы хотите, чтобы жизнь улыбалась Вам, подарите ей сначала своё хорошее настроение.
|
| |
| |
| Kontik | Дата: Воскресенье, 16.03.2014, 10:45 | Сообщение # 164 |
|
ТАТЬЯНА (Хозяйка сайта)
Группа: Администраторы
Сообщений: 6240
Статус: Offline
| Салат из фасоли,яиц и маринованных огурцов
400 гр.консервированной красной фасоли(или равное кол-во самостоятельно сваренной)
3 сваренных вкрутую яйца
2-3 маринованных огурца
Для заправки:
2 зубчика чеснока
1/4 ч.л. тмина
Зелень укропа или петрушки
20 мл. лимонного сока
60 мл. оливкового масла
Соль,перец по вкусу
Порежьте яйца и огурцы мелким кубиков,смешайте с фасолью.
Для заправки смешайте все составляющие.
Перемешайте все вместе и сразу же подавайте.
Приятного аппетита.
Если Вы хотите, чтобы жизнь улыбалась Вам, подарите ей сначала своё хорошее настроение.
|
| |
| |
| Kontik | Дата: Воскресенье, 16.03.2014, 10:47 | Сообщение # 165 |
|
ТАТЬЯНА (Хозяйка сайта)
Группа: Администраторы
Сообщений: 6240
Статус: Offline
| Салат "Летний рай"
пакетик сухариков с неярковыраженным вкусом -Я просто пожарила хлеб на сухой сковороде
маленькая баночка кукурузы
2 огурца
2 помидора
пучок салатных листьев
майонез
Огурцы порезать кубиками, если жесткие или горчат, то предварительно срезать шкурку.
Помидоры порезать тонкими дольками. Салат мелко порубить.
На тарелку выложить все продукты кучками, а в центр положить ложку майонеза.
Приятного аппетита
Очень вкусно
Если Вы хотите, чтобы жизнь улыбалась Вам, подарите ей сначала своё хорошее настроение.
|
| |
| |
| Kontik | Дата: Воскресенье, 16.03.2014, 11:12 | Сообщение # 166 |
|
ТАТЬЯНА (Хозяйка сайта)
Группа: Администраторы
Сообщений: 6240
Статус: Offline
| Салат из редьки
1 большая ( или 2 средних редьки)
2 средних морковки
100 гр твердого сыра
100 гр полукопченой колбаски
2 маленьких луковицы
1 ст.л очищенного подсолнечного масла
Майонез
соль, перец
Редьку и морковь натираем на терке, колбасу и сыр мелко режем соломкой.
Лук мелко режем и пассируем на масле
Соединяем все ингредиенты, солим по вкусу, перчим и заправляем майонезом.
Приятного аппетита
Если Вы хотите, чтобы жизнь улыбалась Вам, подарите ей сначала своё хорошее настроение.
|
| |
| |
| Kontik | Дата: Воскресенье, 16.03.2014, 11:32 | Сообщение # 167 |
|
ТАТЬЯНА (Хозяйка сайта)
Группа: Администраторы
Сообщений: 6240
Статус: Offline
| Салат из свеклы и картофеля
1 свекла
3 картошины
1 луковица
1 ст.л масла растительного для жарки
1 ч.л готового хрена
50 гр масла оливкового
1\2 ч.л уксуса 6 %
соль,перец молотый, зелень
Испечь свеклу, отварить в мундире картофель , всё очистить и порезать тонкими ломтиками. Сложить в салатницу. Лук мелко порезать и обжарить, добавить в салат, посолить, поперчить и перемешать.
Соединить вместе, масло оливковое, уксус и готовый хрен, ввести этот соус в салат, перемешать и украсить зеленью
Приятного аппетита
Если Вы хотите, чтобы жизнь улыбалась Вам, подарите ей сначала своё хорошее настроение.
|
| |
| |
| Kontik | Дата: Вторник, 01.04.2014, 12:27 | Сообщение # 168 |
|
ТАТЬЯНА (Хозяйка сайта)
Группа: Администраторы
Сообщений: 6240
Статус: Offline
| Салат из баклажана и морковки
1 большой баклажан
2 морковки
1 луковица
1-2 дольки чеснока
укроп, петрушка
сухарики (можно исопльзовать готовые или сделать самим)
1 ст. л. майонеза (по желанию)
соль, перец
Баклажан очистить, если кожура толстая. Нарезать соломкой и замочить на 10 минут в подсоленной воде. Лук тоненько нарезать полукольцами. Морковку натереть на корейской терке. В сковородке разогреть немного масла, обжарить лук с морковкой минуты 2-3. Чтобы они немного смягчились. Выложить на бумажную салфетку. В скородку добавить немного масла, баклажаны отжать и обжарить до мягкости. Выложить тоже на бумажную салфетку, чтобы убрать излишки масла. В глубокой емкости смешать баклажаны, морковь с луком, добавить рубленную зелень, выдавить чеснок, посолить, поперчить, (добавить майонез) и все хорошо перемешать. Можно еще добавить красной острой паприки. Перед подачей на стол добавить сухарики и перемешать.
Приятного аппетита
Если Вы хотите, чтобы жизнь улыбалась Вам, подарите ей сначала своё хорошее настроение.
|
| |
| |
| Kontik | Дата: Вторник, 01.04.2014, 13:45 | Сообщение # 169 |
|
ТАТЬЯНА (Хозяйка сайта)
Группа: Администраторы
Сообщений: 6240
Статус: Offline
| Салат с морской капустой " Семейный".
1. Капуста морская- 2 баночки.
2. Отваренный заранее рис ( пакетик), или 0,5 стакана.
3. Яйца- 5 шт., сварить вкрутую, почистить и мелко порубить.
4. Лук репчатый- 1 средняя луковица, мелко порезать.
5. Банка рыбных консервов в масле или в собственном соку.( Сайра, сельдь, скумбрия и т. д.) Удалить крупные кости. Всё остальное размять вилкой вместе с жидкостью.
6. Кукуруза консервированная- 1 баночка.
7. Майонез- по вкусу.
Соль, перец я не добавляю, т. к. всего хватает в "баночках". А Вы уж ориентируйтесь на свой вкус. :girl_yes:
Все вышеперечисленные ингредиенты смешали, заправили, выложили красиво на тарелочку и угощаем своих родных!
Приятного аппетита!
Если Вы хотите, чтобы жизнь улыбалась Вам, подарите ей сначала своё хорошее настроение.
|
| |
| |
| Kontik | Дата: Вторник, 01.04.2014, 15:21 | Сообщение # 170 |
|
ТАТЬЯНА (Хозяйка сайта)
Группа: Администраторы
Сообщений: 6240
Статус: Offline
| Капустный салат с горошком и курицей.
1. Капуста белокочанная молодая-0,5 кг.
2. Грудка куриная отварная-0,3 кг.
3. Зелёный горошек с\м- стакан.
4. Зелёный лук-1 пучок.
5. Огурец свежий-150 г.
6. Яблоко зелёное-150 г.
7. Яйца варёные- 4 шт.
Для заправки:
1. Соль, перец.
2. Кефир-150 мл.
3. Горчица готовая ( обычная столовая)-1 ч. л.
4. Лимонный сок-1 ст. л.
Капусту мелко нашинковать и слегка помять , чтобы дала сок.
Огурец, яблоко и курицу порезать соломкой. Лук измельчить.
Горошек залить небольшим количеством воды и проварить до выкипания этой самой воды ( не более 5 минут).
Все ингредиенты смешать.
Приготовить заправку. Подавать, украсив дольками варёных яиц и с заправкой в соуснике.
Салат получается достаточно деликатный, низкокалорийный и очень вкусный.
Приятного аппетита.
Если Вы хотите, чтобы жизнь улыбалась Вам, подарите ей сначала своё хорошее настроение.
|
| |
| |
| Kontik | Дата: Вторник, 01.04.2014, 15:28 | Сообщение # 171 |
|
ТАТЬЯНА (Хозяйка сайта)
Группа: Администраторы
Сообщений: 6240
Статус: Offline
| Салат " Фантазия" ( или " Кучки").
1. Кукуруза консервированная- 1 баночка.
2. Помидоры свежие- пару штук.
3. Огурцы свежие- пару штук.
4. Сыр средней мягкости (или твёрдости)- приблизительно грамм 150.
5. Зелень (лук, укроп, петрушка)- всё по пучку.
6. Морковка корейская- тоже, наверное грамм 150.
7. Мяско отварное (свинина или говядина, лишь бы не очень жирное)- 0,5 кг.
8. Майонез- 150- 200 г.
Оговорюсь сразу- всё приблизительно. У меня за эталон идёт объём банки кукурузы. Все остальные "кучки" должны по размеру ей соответствовать.
Кукурузу открыть, жидкость слить.
Зелень мелко порубить, перемешать.
Огурцы нарезать соломкой.
Помидоры разделать на "филе" и тоже нарезать соломкой. Жидкость с семечками используйте в другом блюде.
Сыр натереть на крупной тёрке.
С морковкой ничего делать не надо, если она приготовлена по-корейски
Берём большое, плоское блюдо. Режем мелко мясо и выкладываем его на блюдо ровным слоем.
Поверх мяса раскладываем "кучками" все остальные продукты, соблюдая цветовую схожесть.
В середину определяем майонез. Получается у нас цветик- семицветик.
В таком виде и на стол подаём. А уже там эффектно при гостях смешиваем и раскладываем по тарелочкам.
Приятного аппетита.
Если Вы хотите, чтобы жизнь улыбалась Вам, подарите ей сначала своё хорошее настроение.
|
| |
| |
| Kontik | Дата: Вторник, 01.04.2014, 15:48 | Сообщение # 172 |
|
ТАТЬЯНА (Хозяйка сайта)
Группа: Администраторы
Сообщений: 6240
Статус: Offline
| Тёплый картофельный салат или « Всем любителям селедки"
Картофель-1 кг.
укроп,петрушка,лук зелёный- по пучку;
огурчик солёный (маринованный)-1 шт. (или горсть корнишонов);
каперсы- 1 ст. л. с горкой(можно и без них, но с ними интереснее );
масло растительное 3-4 ст. л.(я люблю подсолнечное, деревенское, с запахом которое- а Вы, как хотите- сейчас выбор большой).
Соль, перец как водится- по вкусу.
Ну и я обычно ещё пару ст. ложек белого винного уксуса добавляю
Картошку нужно очень хорошо вымыть, со щёткой( чистить её не придётся) и поставить в духовку печь до готовности.
В это время в салатник мелко порубить всю зелень, порезать мелким кубиком огурчик, всыпать каперсы.
( Ну параллельно можете разделать селёдочку, нарезать лучку репчатого сладенького, греночку пожарить из чёрного хлебушка).
Как картофель готов -быстро достаём его из духовки и также быстро, с помощью ножа и вилки( чтобы не обжечься) режем его на 4-6 частей и забрасываем в салатник с зеленью.
Поливаем всё маслом, солим, перчим, добавляем уксус.
Полаем пока не остыла.
Приятного аппетита
Если Вы хотите, чтобы жизнь улыбалась Вам, подарите ей сначала своё хорошее настроение.
|
| |
| |
| Kontik | Дата: Вторник, 01.04.2014, 15:55 | Сообщение # 173 |
|
ТАТЬЯНА (Хозяйка сайта)
Группа: Администраторы
Сообщений: 6240
Статус: Offline
| Салат « Счастливчик»
Яйца- 6 шт.,
огурец свежий- 1 шт.,
грудка куриная отварная- 300 г.,
стебель сельдерея- 1 шт.,
лук зелёный- 2 пера,
киви- 2 шт.,
Для заправки:
сметана или йогурт натуральный,
горчица,
лим . сок,
соль, перец.
Всё по вкусу ( кто-то любит острее, кто-то кислее). Я так думаю, что для тех, кто спокойно относится к майонезу, он вполне подойдёт для заправки
Подготовить заправку (или открыть майонез).
Яйца взбить с щепоткой соли и небольшим количеством воды.
Пожарить на раскалённой сковороде тонкие блинчики ( из этого количества у меня получилось 4 шт.)
Остывшие блинчики скрутить рулетом и порезать тонкой лапшой ( несколько полосок оставить для украшения).
Куриную грудку достать из кастрюли и порезать
Мелким кубиком порезать огурец.
Зачистить от грубых волокон и порезать тонкими дольками стебель сельдерея.
Мелко порезать лук.
Кубиком порезать очищенное киви .
Салат перемешать, заправить, выложить на блюдо и украсить по своему желанию.
Приятного аппетита
Если Вы хотите, чтобы жизнь улыбалась Вам, подарите ей сначала своё хорошее настроение.
|
| |
| |
| Kontik | Дата: Суббота, 14.06.2014, 12:28 | Сообщение # 174 |
|
ТАТЬЯНА (Хозяйка сайта)
Группа: Администраторы
Сообщений: 6240
Статус: Offline
| Салат из дайкона с свежим огурцом.
1 корень дайкона(200г)
1 свежий огурец(200г)
10 шт.помидорок черри- у меня обычные
сметана,соль,перец,укроп или петрушка.
Дайкон натереть на тёрке для корейской моркови,посолить и оставить на 10 минут.
Потом отжать, добавить натёртый огурец на той же тёрке, помидоры порезать на половинки,ещё посолить если надо,заправить сметаной и поперчить,добавить зелень,перемешать .
Приятного аппетита!
Рецепт от LASTO4KA с другого форума
Буду готовить салат еще, но с обычной зеленой редькой.. дайкон у нас не всегда есть в продаже.
Если Вы хотите, чтобы жизнь улыбалась Вам, подарите ей сначала своё хорошее настроение.
|
| |
| |
| Kontik | Дата: Суббота, 14.06.2014, 16:25 | Сообщение # 175 |
|
ТАТЬЯНА (Хозяйка сайта)
Группа: Администраторы
Сообщений: 6240
Статус: Offline
| Салат из капусты с грушей
1 груша твeрдых сортов
1 /3 среднего кочана капусты
100 г салями
заправка:
1 ч. л сахара
0, 5 ч. л соли
3 ст. л уксуса
3 ст. л оливкового масла
1 /2 ч. л свежемолотого перца
Капусту мелко нашинковать.
Грушу натереть в миску с капустой,чтоб сок падал на капусту.
Салями порезать полосками.
Смешать уксус,соль,сахар,чтоб они растворились.
Полить салат, перемешать, заправить оливковым маслом и перцем.
Приятного аппетита!
Рецепт от LASTO4KA с другого форума.
Если Вы хотите, чтобы жизнь улыбалась Вам, подарите ей сначала своё хорошее настроение.
|
| |
| |
| Kontik | Дата: Суббота, 14.06.2014, 16:27 | Сообщение # 176 |
|
ТАТЬЯНА (Хозяйка сайта)
Группа: Администраторы
Сообщений: 6240
Статус: Offline
| Салат из морской капусты с тунцом
1б.морской капусты 150г.
2 вареных яйца
4ст.л кукурузы
1б.тунца 100г.
пол-луковицы.
4ст.л майонеза.
Капусту отцедить от жидкости.
С тунца тоже слить жидкость.
Яйца порезать кубиками, лук мелко.
Все ингредиенты перемешать в салатнице и заправить майонезом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Рецепт от LASTO4KA с другого форума.
Если Вы хотите, чтобы жизнь улыбалась Вам, подарите ей сначала своё хорошее настроение.
|
| |
| |
| Kontik | Дата: Суббота, 14.06.2014, 16:31 | Сообщение # 177 |
|
ТАТЬЯНА (Хозяйка сайта)
Группа: Администраторы
Сообщений: 6240
Статус: Offline
| Салат из капусты с киви
200г капусты белокочанной
1 морковь
1сладкий перец
2-3 киви
соль,сахар,сок лимона повкусу.
немного оливкового или растительного масла.
капусту нашинковать,морковь натереть на тёрку,для корейской моркови.
перец нарезать тонко и полосками.
киви очистить,и нарезать в салат
посолить,посыпать сахаром и полить соком по- вкусу,перемешать,дать помариноватся 20 минут.
перед подачей сбрызнуть маслом.
Приятного аппетита.
Рецепт от LASTO4KA с другого форума.
Если Вы хотите, чтобы жизнь улыбалась Вам, подарите ей сначала своё хорошее настроение.
|
| |
| |
| Kontik | Дата: Суббота, 15.11.2014, 12:44 | Сообщение # 178 |
|
ТАТЬЯНА (Хозяйка сайта)
Группа: Администраторы
Сообщений: 6240
Статус: Offline
| Морковный салат со стекляной лапшой
400 гр морковки
1-2 зубчика чеснока
100 гр стекляной лапши
1/3 ст. растительного масла без запаха
соль, перец, чили - порошок
уксус на вкус
Морковку почистить и потереть на корейской тёрке. Чеснок почистить и выдавить к морковки. В кастрюльке нагреть масло. Залить морковку горячим! маслом, посолить, поперчить, посыпать чили-порошком. Приготовить стекляную лапшу следуя инструкции на упаковки. Готовую лапшу порезать ножницами к морковки, хорошо перемешать, посолить, поперчить, добавить чили и уксус по вкусу и дать салату часика 2 пропитаться. Перед подачей ещё раз попробовать.
Приятного аппетита!
рецепт от Milaja.. думаю многие его знают
Если Вы хотите, чтобы жизнь улыбалась Вам, подарите ей сначала своё хорошее настроение.
|
| |
| |
| Kontik | Дата: Суббота, 15.11.2014, 12:53 | Сообщение # 179 |
|
ТАТЬЯНА (Хозяйка сайта)
Группа: Администраторы
Сообщений: 6240
Статус: Offline
| Салат "Освежающий"
2 свежих огурца
долька чеснока
100 гр. 20% сметаны
восточные специи(карри)
сущеная паприка
зерна горчицы
черный перец
соль
Сметану охлажденную смешать с солью и чесноком, выложить в салатницу.
Огурцы натереть на крупной терке соломкой или так же порезать. Выложить в салатник,присыпать специями и тот час подать.
Карри хорошо подчеркивает сочетание сметаны и огурчиков.
Приятного аппетита
Рецепт от Наталья
Если Вы хотите, чтобы жизнь улыбалась Вам, подарите ей сначала своё хорошее настроение.
|
| |
| |
| Kontik | Дата: Суббота, 15.11.2014, 13:16 | Сообщение # 180 |
|
ТАТЬЯНА (Хозяйка сайта)
Группа: Администраторы
Сообщений: 6240
Статус: Offline
| Салат из капусты в южном стиле
Ингредиенты на 4 порции:
Белокочанная капуста - 0,5 головки
Лук репчатый - 1 головка
Морковь - 1-2 штуки
Сахар - 3-4 чайные ложки
Майонез - 100 гр.
Уксус бальзамический - 1 чайная ложка.
Капусту тонко нашинковать. Морковь натереть на терке, а луковицу измельчить. Все остальные ингредиенты смешать в отдельной миске и слегка взбить. Перемешать лук, морковь и капусту, выложить в салатник. Заправить соусом, добавить по вкусу соль и перец.
Приятного аппетита.
Готовили на другом сайте рецепты американской кухни, вот салат оттуда0 не вижу сильных отличий от обычного салата, что часто готовят и здесь
Если Вы хотите, чтобы жизнь улыбалась Вам, подарите ей сначала своё хорошее настроение.
|
| |
| |
|
|
Главная 
