Фарш-300-400 го
Рис вареный 5-6 ст .л
Манка-1 ст л
Желток 1 яйца
Майонез-1 ст.л
Соль перец
Брокколи и цветная капуста мороженные- гр 300(цветной было очень мало в основном брокколи)
Картофель-3 шт
Морковь 1 шт
Лук-1 шт.
Масло для жарки
Зелень
Отварить рис, смешать с фаршем, добавив в него майонез, манку и желток, ну и конечно соль с перцем.Все тщательно перемешать.
Отварить картофель порезанный на кусочки не до готовности в подсоленой и подперченной воде.Капусту ( у меня уже было разобранная по соцветиям небольшим) порезать, где более крупные и жесткие части и опустить к картофелю.Из фарша сделать тефтели и опустить аккуратно в кипящий суп.Сделать зажарку из лука и моркови ,мелко нарезанных,добавить ее в кастрюлю с супом. Дать покипеть. В конце положить мелко порезанную зелень.
Приятного аппетита.

Мясо, говядина- 400 гр
Картофель- 3 шт
Щавель- 1-2 пучка.
Яйца -3-4 шт
Лук- 1 шт
Зелень-1 пучек
Масло растительное
Соль , перец, лавровый лист
Отварить мясо с солью и перцем.Нарезать на мелкие кусочки и положить обратно в бульон.Картофель нарезать и заложить к мясу. Нарезать лук на полуколечки и обжарить в растительном масле. Добавить к бульону. Предварительно отваренные и нарезанные затем яйца, добавить в суп. Положить туда же лавровый лист. Щавель промыть и порезать на плоски, добавить. В конце положить нарезанную зелень. Подавать со сметаной или майонезом.
Приятного аппетита.

фарш-300 гр,
картошка-3 шт,
капуста-300 гр,
томатная паста-2 ст.л,
сливочный-плавленный сыр -1 шт,
лук-1 шт,
перчик-1 шт
сырный порошок-2 ст л.
зелень
лавровый лист,
соль,
перец.
масло для жарки
В казанке обжарить фарш , посолить, поперчить, добавить нарезанную картошку немного потушить, добавить лавровый лист.
В это время отдельно обжарить до золотистого цвета нашинкованную капусту с луком и перчиком,добавить томатную пасту, немного потушить.
В фарш с картошкой добавить кипяток .
Когда закипит, добавить капусту и сыр,сырный порошок хорошо размешать, дать разойтись сыру.
По готовности посыпать зеленью.
Приятного аппетита.

Получился как бы быстрый борщик, сыр придал запах сметаны что-ли.

Курица-у меня были 8 шт хребтов от курицы
Картофель-3 шт
Лук-2 шт
Масло подсолнечное
Яйцо
Соль перец
лавровый лист
Мука
Вода
Курицу разрубить на кусочки, положить в кастрюлю , залить водой посолить , поперчить и поварить минут 20.В это время лук порезать полукольцами и обжарить на растительном масле.Добавить в суп.Когда курица почти готова , добавить в кастрюлю порезанный кубиками картофель, дать немного покипеть.Делаем тесто для клецок.Яйцо , пару ложек воды, соль смешать и добавить муки, чтобы получилась масса гуще сметаны.В кипящий суп будем опускать клецки, окунаем ложку чайную в суп и берем на кончик ее немного теста, снова в суп, и так пока тесто не закончится.Даем супу покипеть, добавляем зелень и наш суп готов.
Приятного аппетита.

На кастрюлю литра 1,5
Тыква- гр 300
Картофель 2 шт
Лук -1 шт
морковь-1 шт
колбаса- гр 200
Масло для зажарки
Хлеб белый для гренок
Сметана

Нарезать тыкву и картофель кусочками, отварить и взбить блендером. Обжарить мелко порезанный лук и натертую морковь в масле.Добавить мелко порезанную колбасу.Чуть зажарить.
Отдельно на масле обжарить гренки из белого хлеба. Добавить зажарку с овощами и колбасой в суп, посолить поперчить.При подаче положить в тарелку гренку и сметану.
Приятного аппетита.

Два окорочка
Картофель 2 шт,
Морковь-1 шт
Помидоры-2 шт
Лук-2 шт
Цветная капуста- гр 300
Укроп
Соль, перец, лавровый лист
Лапша, я брала из пачки лапша домашняя-250 гр
Мастло растительное.
Сварить бульон из окорочков или курицы в подсоленой воде, я их предварительно разрубила на кусочки. Добавить нарезанный картофель, через какое то время и порезанную капусту цветную. Лук мелко нарезать, обжарить в масле на сковороде, добавить натертую на крупной терке морковь, и натертые или порезанные помидоры. Поперчить и добавить лавровый лист. Всю зажарку прибавить к супу. Когда уже все готово опустить в суп лапшу, варить минуты 3. По окончании варки добавить мелко порезанный укроп.
Приятного аппетита.
Очень интересно для меня, так как я первый раз варила лапшу, добавив капусту.

картофель - 7-8 шт,
шампиньоны - 150 г,
лук репчатый - 1 шт,
морковь - 1 шт,
Колбаса вареная-150 гр,
соль,
перец,
зелень укропа или петрушки,
растительное масло для жарки

Грибы нарезать ломтиками. Лук мелко порезать.
Морковь натереть на крупной терке. Колбасу порезать кубиками.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук с морковью, добавить колбасу и потомить. На другой сковороде обжарить шампиньоны до готовности.
Картофель вымыть и очистить. В кастрюлю с кипящей, подсоленной водой положить картофель, и варить до готовности.Картофельный отвар слить в другую емкость.
Картофель размять толкушкой или взбить блендером, чтобы не было комочков.
Добавить картофельный отвар к пюре. В суп положить обжаренные лук с морковью и колбасой и шампиньоны.Посолить, поперчить и посыпать рубленой зеленью.
Приятного аппетита.
У меня получилось около 2 литров.Рецепт с сайта Готовим дома.

Опята-400гр
Картофель-2 шт
Морковь-1 шт
Лук-1 шт
Сливки- 250 гр
Хлеб белый-четверть булки
Масло подсолнечное для жарки
Укроп
Соль , перец
Отварить грибы до готовности,выложить их и нарезать на полоски, и положить обратно в кастрюлю.
Лук и морковь нарезать и обжарить в масле, добавить к грибам. Картофель порезать на большие кусочки и отварить .По готовности воду от варки картофеля добавить в бульон где варились грибы, а картофель половину размять в пюре(чтобы суп получился наваристее и гуше),остальное можно чуть порезать, и все тоже отправить в кастрюлю
Довести до кипения, добавить сливки и укроп(у меня был замороженный)
Хлеб порезать на маленькие кусочки и подсушить в духовке.
Суп подавать с сухариками.
Приятного аппетита!

Фарш-500гр
Картофель-3 шт.
Рис-100 гр
Морковь-1 шт
Лук-1 шт.
Перец болгарский-1 шт.
Масло растительное для жарки
Зелень
Соль, перец, лавровый лист
Вскипятить в кастрюле воду( я делаю в 4 литровой).Нарезать кубиками
Картофель положить в кастрюлю. Как закипит добавить рис.
Сделать зажарку из лука, моркови, перца порезанных соломкой.
Из фарша с солью, перцем сделать шарики и бросить их в кипящий бульон,
добавить лавровый лист, посолить, поперчить. Добавить зажарку. Как готов рис
добавляем зелень и снимаем с огня.
Приятного аппетита!

Язык- гр 300
Картофель-3 шт
Морковь-1 шт
Лук-1шт
Перец-1шт
Укроп
Лук зеленый
Вермишель звездочки-2 горсти
Соль , перец, лавровый лист
Сварить язык со специями, у меня он был уже сварен, большой и остался бульон и грамм 200 -300 языка уже вареного.
Почистить и порезать на брусочки и добавить его в бульон.Картофель почистить и порезать на кусочки, добавить туда же.
Приятного аппетита!
Морковь, лук, перец болгарский нарезать и обжарить слегка в подсолнечном масле. Добавить к супу. Дать покипеть минут 5 и бросить туда вермишель звездочки.
По готовности добавить зеленый порезанный лук и укроп.
Приятного аппетита.

Бульон любой или вода 2, 5 литра-у меня был гречневый отвар.
Капуста-четверть вилка
Картофель-2 шт
Морковь - 1 шт
Лук-1 шт
Фарш-300 гр
Сыр плавленный-2 шт
Укроп
Масло растительное
Поставить бульон греться, картофель очистить и нарезать кубиками, капусту полосками, добавить все в суп с порезанным сыром. Сделать на масле зажарку из нарезанного лука и моркови, добавить ее к супу. Когда суп начнет кипеть в бульон кидать шарики из фарша, посоленного и поперченного. Варить до готовности картофеля и фрикаделек. Посыпать мелко порезанным укропом
Приятного аппетита.