Новогодний стол. Меню, оформление и прочее.

ЛеАнНа

Дата: Воскресенье, 20.12.2009, 01:18 | Сообщение # 41

Елена

Группа: Модераторы

Сообщений: 12285

Статус: Offline

Quote (Kontik)

В кухонных девайсах он.

А как он туда попал? wacko biggrin

ЕЖИК

Дата: Вторник, 22.12.2009, 12:16 | Сообщение # 42

Юлькерия

Группа: Модераторы

Сообщений: 9692

Статус: Offline

У меня до сих пор непонятки с меню sad

, Иван просит "Цезарь" и "Срульку" Я хотела траву, морепродукты и кролика....

Спишка

Дата: Понедельник, 28.12.2009, 20:57 | Сообщение # 43

Инна

Группа: Друзья

Сообщений: 11246

Статус: Offline

А я меню уже составила...(дачный вариант..)
- овощное блюдо
- блюдо с соленьями (черемша, чеснок, огурчики, капустка...)
- солено-рыбное блюдо (селедочные шарики, перепел.яйца с икрой, с/с форель)
- рулетное блюдо (рулетики из лаваша, перец фарширов.)
- салат "Сугробы"
- оливье (украшу в виде тигренка)
- салат "4 свечи" (я его так обозвала...)
- холодец
- пироги
- фруктовое блюдо
- пельмени (из лосятины и кабанятины)
- шашлыки
Кажись, все... smile

Kontik

Дата: Понедельник, 28.12.2009, 21:11 | Сообщение # 44

ТАТЬЯНА (Хозяйка сайта)

Группа: Администраторы

Сообщений: 6240

Статус: Offline

Quote (Спишка)

салат "4 свечи" (я его так обозвала...)

Это с брокколи?
Я вот тоже думаю над меню сижу. С селедкой что делать не знаю- рулет что-ли шубу?

Если Вы хотите, чтобы жизнь улыбалась Вам, подарите ей сначала своё хорошее настроение.

Леныч

Дата: Понедельник, 28.12.2009, 21:32 | Сообщение # 45

Елена

Группа: Друзья

Сообщений: 1226

Статус: Offline

Quote (Спишка)

салат "4 свечи" (я его так обозвала...)

ой, мне он тоже оченно понравился smile

... даже брокколи и перец купила smile

Kontik

Дата: Понедельник, 28.12.2009, 21:40 | Сообщение # 46

ТАТЬЯНА (Хозяйка сайта)

Группа: Администраторы

Сообщений: 6240

Статус: Offline

Quote (Леныч)

ой, мне он тоже оченно понравился smile ... даже брокколи и перец купила

и я

Если Вы хотите, чтобы жизнь улыбалась Вам, подарите ей сначала своё хорошее настроение.

Спишка

Дата: Понедельник, 28.12.2009, 21:48 | Сообщение # 47

Инна

Группа: Друзья

Сообщений: 11246

Статус: Offline

Quote (Kontik)

Это с брокколи?

Ага... Вот только думаю заменить внутренность на что-нибудь полегче - может возьму за основу "5 зеленых чего-то там..." от гурмэ....

italiana

Дата: Среда, 30.12.2009, 02:14 | Сообщение # 48

Alla

Группа: Модераторы

Сообщений: 9760

Статус: Offline

А вот еще креветки, о которых вы спрашивали. - от Ежика сюда перенесла
Креветки с лимонником и яблочно-анисовым салатом:
Стебель лимонника – 2 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Тигровые креветки – 7 шт.
Корень имбиря – 50 г
Кинза – 2 веточки
Семена кориандра – 1 ч. ложка
Соевый соус – 2 ст. ложки
Жидкий мед – 2 ст.ложки
Лимон – 1 шт.
Зеленое яблоко – 1 шт.
Фенхель свежий – 1 шт.
Сахар – 1\2 ч. ложки

Креветки нанизать на лимонник и пожарить с каждой стороны.
Соус: мед, чеснок, имбирь, соевый соус, кориандр, кинзу и лимонный сок перемешать.
Теплый салат: фенхель и яблоко нарезать. Обжарить на сковороде с небольшим количеством масла. Добавить соль, сахар и цедру лимона.

italiana

Дата: Среда, 30.12.2009, 02:18 | Сообщение # 49

Alla

Группа: Модераторы

Сообщений: 9760

Статус: Offline

рецепт креветок в кальмарах с апельсиновым соусом

Мое меню

вот примерно так:
1. Креветки с яблоками и луком

2 Креветки с кальмарами в соусе
3. Морепродукты

4.Салат из языка

5.сырная тарелка

6. мясная тареклка
7. рыбная тарелка
8. салат из манго и руколы

9 салат из курицы в апельсинах
10 рыба под маринадом
11 тирамису с кофе
И тирамису с клубникой и киви
12 фрукты
13 соки
горячего не будет, потому что мы 31 вечером ужинаем у мамы, а 1 вечером "завтракаем" у сестры. 2 поедем к крестному, 6 мне уезжать, поэтому горячее будет 4-5

аллочка

Дата: Четверг, 31.12.2009, 01:47 | Сообщение # 50

Алла

Группа: Друзья

Сообщений: 251

Статус: Offline

Ну я тож, наконец определилась)))

Значицца так:

Закуски:

Блинчатые канапушки "Тигриные лапки"

Рулетики с лососиной и Филадельфией

Заливная осетринка в формочках с лимончиком

Оливье (эт всенепременно)

Холодец (куча телятины и мало бульончика) в силиконовом кольце

Маринованные томатики, собственноручно выращенные и закатанные осенью мужем

Соленые огурчики (такие же, как вышеописанные томаты)

Цезарь (порционно)

Горячее:
Креветки королевские, замаринованные в жутко фкусном имбирно-чесночном маринаде и, в последствии, грилированные (слово нравится)

На сладкое:
Кап-кейки (охренительной фкусноты и красоты кейки с шоколадным кремом (застрелись диета)

и чудо-дерево, на которое полдня сегодня наматывала фольгированную (слово нравится))) клубнику в шоколаде и вишню (в них же)

Фрукты там всякие, мини-рожки-мороженое

Сообщение отредактировал аллочка - Четверг, 31.12.2009, 02:24

Kontik

Дата: Четверг, 31.12.2009, 07:06 | Сообщение # 51

ТАТЬЯНА (Хозяйка сайта)

Группа: Администраторы

Сообщений: 6240

Статус: Offline

Я еще не все сделала, но что сделала и точно будет
Холодец просто из говяжей лытки , боялась за него, застыл хорошо, но без украшений, так как думала , что переваривать буду.
Перцы фаршированные на горячее
Окорочка
Торт Рыжик-куда я без него, племянница пришла и спрашивает, а тот большой и вкусный медовый будет?-будет , осталось украсить
Рулет селедка под шубой- не застывает гадина что-то
Салат из крабовых палочек-остался,Эдгар не весь взял на работу
Бутеры с икрой
Грузди просто с луком маслицем
Сырная тарелка,
фрукты или тарелка с ними
Рыбная тарелка
Орешки, конфетки
Шампанское , вино , коньяк, вермут, соки

Хочу сделать рулетики из семги с сыром, может еще и просто бутеры с семгой сыром
Салат из печени трески
салат из креветок
салат из кальмаров
Салат Адвент со свечками из сыра который
Рафаэлки, может гнездо перепелиное воронье....
Оливье просят, не не знаю буду ли
Была задумка еще с киви сделать салат- наверно увы нет, то же и с черносливом-- время , как же его не хватает
Семга сердечки- тоже в пролете видимо
НО как успею, то и будет,Пошла к мартену.

Если Вы хотите, чтобы жизнь улыбалась Вам, подарите ей сначала своё хорошее настроение.

Леныч

Дата: Четверг, 31.12.2009, 10:55 | Сообщение # 52

Елена

Группа: Друзья

Сообщений: 1226

Статус: Offline

Таня - убиться ап стену wacko

да, собсна, и Аллочка такая же wacko wacko

Kontik

Дата: Четверг, 31.12.2009, 12:48 | Сообщение # 53

ТАТЬЯНА (Хозяйка сайта)

Группа: Администраторы

Сообщений: 6240

Статус: Offline

Quote (Леныч)

Таня - убиться ап стену

Не надо я сократила список.Некуда ставить biggrin

Если Вы хотите, чтобы жизнь улыбалась Вам, подарите ей сначала своё хорошее настроение.

italiana

Дата: Пятница, 01.01.2010, 11:47 | Сообщение # 54

Alla

Группа: Модераторы

Сообщений: 9760

Статус: Offline

Я почти все сделала, что хотела. Но часть салатов сегодня уедут к сестре, завтра остальные- к крестному. Дома мы ели (вернулись в 23 часа и судорожно накрывали на стол для приличия) сырную тарелку, креветки в апельсиновом соусе, креветочный салат, икру, семгу, тирамису и фрукты. Вот так, мясо ушло на второй план. У мамы ели много разного заливного: ее овощное заливное и холодец, мое заливное из морепродуктов, салат в ананасах (фрукты у продавцов заморозились, поэтому ее ананас был подмороженный, у меня манго такое же- не фонтан, честно говоря), фвсоль типа лобио, но с грибами, кусочек моей буженины из индейки, творожный торт и вкуснейший наполеон с рыбой. Че-то не скажу, что много ели, но уже ничего не лезло и дома тоже не хотелось

Kontik

Дата: Пятница, 01.01.2010, 12:00 | Сообщение # 55

ТАТЬЯНА (Хозяйка сайта)

Группа: Администраторы

Сообщений: 6240

Статус: Offline

Quote (italiana)

Я почти все сделала, что хотела.

где фото?

Если Вы хотите, чтобы жизнь улыбалась Вам, подарите ей сначала своё хорошее настроение.

italiana

Дата: Пятница, 01.01.2010, 12:08 | Сообщение # 56