Сырные трубочки

грибочки

Бутеры с рыбой и икрой

Торт Воздушный сникерс огромный на весь противень, вот только что сын доел- уже 5 день сегодня

Было еще оливье, капуста кимчи-корейская, нарезка мясная., на горячее манты-не сфотала ничего

Всего нас на юбилее было 49 человек. 15 не смогли приехать из-за болезней или работы.
Я продумала меню, расписала по дням, когда и что купить. Многие салаты начала готовить заранее. Копченые грудки разделала и для одного салата порезала, для другого порвала, разложила в мешки и заморозила. Копченую скумбрию тоже разделала и заморозила. Насолила горбуши , порезала и заморозила. Шампиньоны тоже хотела заранее пожарить и заморозить, но мы их смогли найти только 6-го. Безе для тортов пекла неделю, складывала в мешки и выносила на лоджию. Холодец тоже за неделю сварила и заморозила на лоджии. 6-го мы с мамой и сестрами уже начали все тушить, жарить, варить для салатов.
Холодец я благополучно проквасила.
Достала его 6-го с лоджии, поставила на огонь (7 литров), он очень долго нагревался, закипеть не успел. Нам надо было идти на Масленицу выступать. Я плиту выключила, но,она же электрическая, остывает долго. Да еще и духовка была нагрета - там пеклись куриные запчасти.
В общем, вернулись с выступления, я еще не сразу кастрюлю сняла с плиты,а надо было ее опять на лоджию убрать, чтобы холодец поскорее охладился. В общем, к4огда у меня дошли до него руки, он уже "вспух" .
Пришлось срочно печь блины, накрутили их с капустой и яйцами. Я блинчики всегда обжариваю.

Так вот, мало того,что я сняла блюда уже в разобранном виде, так еще и попались все не в вазах хрустальных (их на все салаты не хватило), а в мисках.
Готовила 6 салатов. Каждого по 5 норм.
Не попал на фотографию (только на общих есть) салат Итальянский, который я подавала всем в тарелки порционно.

"Селедка под шубой" с копченой скумбрией и яблоком (живописный снимок )

Салат из шампиньонов и кальмаров

Салат "Беатрис"

Салат "Моя Родина - Китай" с фунчезой

Салат "Фа-соль"

Куриные части замаринованные и запеченые

Тарталетки с грибной икрой

Опята маринованные

Горбуша соленая с луком, заправленная р.маслом.

Еще было 4 вида мясной нарезки, свежие и маринованные овощи, фрукты (для детей).
вроде бы все перечислила.

2 огромных торта (этот меньший).

Делала "чайный стол". На него поставила самовар и чайники, торты, конфеты, чашки с блюдцами. Все желающие подходили и сами наливали чай, накладывали торт.

у меня на свадьбе было меньше народу))))))))

Я нисколько не устала. Мне все в кайф было - и сочинение сценария, и готовка, и ведение вечера.
Я просто устала, потому что все вместе - и гости дома (это ж все равно на мне и готовка, и обслуживание их), и юбилей.

Оччччень прикольное и классно-весеннее блюдо! Кабачки обжареные с чесночно-помидорно-перцо-щавелевой заливкой..........мммммммммм...............

Брутальное..............кромсякал СашО и яво друХ.............

Рыбы.........

Махиты.....

пирожки с чемхошь.........жарили все! лепили все! там натюкались на кухне, шо потом было очень весело......это видно по лекалам пирожков.............:ah:

Ну иииии....................секси-гвоздь!

с воткнутым ножичком.............мариновали и запекали мужики, я вообще не притронулась к этому шедевру.........но получилась оооочень мягкая и нежирная...........потом на стопленном жиру ейном испекли картоху молодую.........картоху уже не помню............ага.....