Приветствую Вас Гость | RSS |
Воскресенье 28.04.2024, 23:58 |
Kontik приглашает друзей |
НАПИТКИ
|
|
kukussya | Дата: Понедельник, 20.12.2010, 15:42 | Сообщение # 21 |
kukussya
Группа: Друзья
Сообщений: 3672
Статус: Offline
| КЛЮКОВКА
1 кг клюквы 300-400 г сахарного песка 1 л воды 1 л спирта
Из воды и сахара сделать сироп. Клюкву размять (можно в блендере). Влить спирт. Все смешать. Дать настояться в темноте от 3х до 7 дней. Процедить и отжать жмых. Разлить в подходящие ёмкости. Вкусный напиток готов .
С водкой тоже можно делать, только надо пересчитать количество воды.
|
|
| |
Спишка | Дата: Понедельник, 20.12.2010, 15:58 | Сообщение # 22 |
Инна
Группа: Друзья
Сообщений: 11246
Статус: Offline
| Кукусь, у меня несколько вопросов.... 1. - если водку использовать, то воду не надо...- т.е. сахар разводить с водкой...? 2. А в темноте держать где...в доме или таки на лоджии холодной можно...? 3. В чем ее лучше настаивать (в банке стекл. можно)? А еще ты мне говорила, что надо дважды сцеживать.., т.е. три дня постояла..- сцедила, потом еще три дня постояла и уже через три слоя марли сцеживаешь (т.е. чистовое сцеживание...) Я правильно все запомнила...? Да, и еще вопрос...- а спирт где можно купить и скольки он градусный?
Сообщение отредактировал Спишка - Понедельник, 20.12.2010, 16:00 |
|
| |
ЛеАнНа | Дата: Понедельник, 20.12.2010, 16:03 | Сообщение # 23 |
Елена
Группа: Модераторы
Сообщений: 12285
Статус: Offline
| Quote (Спишка) скольки он градусный 96 обычно
|
|
| |
ЛеАнНа | Дата: Понедельник, 20.12.2010, 16:04 | Сообщение # 24 |
Елена
Группа: Модераторы
Сообщений: 12285
Статус: Offline
| kukussya, наконец-то! Тут он у тебя немного по другому написан
|
|
| |
Спишка | Дата: Понедельник, 20.12.2010, 16:12 | Сообщение # 25 |
Инна
Группа: Друзья
Сообщений: 11246
Статус: Offline
| Леанчик, а его в магазине купить можно...? Или он только в аптеках продается...(если, вообще, продается... )
|
|
| |
kukussya | Дата: Понедельник, 20.12.2010, 16:13 | Сообщение # 26 |
kukussya
Группа: Друзья
Сообщений: 3672
Статус: Offline
| Все запомнила правильно 1. Сахар с водкой разводить, чтоб весь растворился, если клюква очень сочная будет проще в ней развести сахар. 2. Держать можно где хочешь сейчас у нас стоит на балконе, и весной и осенью там же (летом не делаем, клюква заканчивается ) 3. Мы настаиваем в кастрюле, а потом переливаем в 3х литровую банку. 4.Дважды процеживать это чтоб была как слеза. А можно когда после первого процеживания отстоится, через трубочку сцедить прозрачное, а уж остатки процедить второй раз. А может ты и с первого раза всё процедишь очченно хорошо
|
|
| |
kukussya | Дата: Понедельник, 20.12.2010, 16:14 | Сообщение # 27 |
kukussya
Группа: Друзья
Сообщений: 3672
Статус: Offline
| Quote (ЛеАнНа) Тут он у тебя немного по другому написан по другому от чего? Уже на РЕНе посмотрела....там водки 2 бутылки и там забыла написать, что клюкву нужно подавить так это было два года назад и с водкой не делали пока
Сообщение отредактировал kukussya - Понедельник, 20.12.2010, 16:19 |
|
| |
АМАНДА | Дата: Понедельник, 20.12.2010, 16:38 | Сообщение # 28 |
НАТАЛЬЯ
Группа: Проверенные
Сообщений: 2059
Статус: Offline
| А сколько градусов в этом божественном напитке?
|
|
| |
kukussya | Дата: Понедельник, 20.12.2010, 16:54 | Сообщение # 29 |
kukussya
Группа: Друзья
Сообщений: 3672
Статус: Offline
| Quote (АМАНДА) А сколько градусов в этом божественном напитке? Спиртомером не меряется, ибо сладкое наверное градусов не менее 40, но пиётся легко
|
|
| |
АМАНДА | Дата: Понедельник, 27.12.2010, 00:23 | Сообщение # 30 |
НАТАЛЬЯ
Группа: Проверенные
Сообщений: 2059
Статус: Offline
| ........НАСТОЙКА .............(это то,что я девочкам передавала). На 3 л.водки(самогона,спирта) 1 ст.л любого чая 1 ст.л.растворимого кофе 2 ст.л сахара 5-7 шт. гвоздики 5 шт. душистого перца ванилин,корица Все в марлевый мешочек.Опустить в банку. Настаивать 12 -14 дней.
Сообщение отредактировал АМАНДА - Понедельник, 27.12.2010, 01:41 |
|
| |
Якса | Дата: Понедельник, 27.12.2010, 01:06 | Сообщение # 31 |
Оленька
Группа: Проверенные
Сообщений: 8020
Статус: Offline
| Я вот что вспомнила...моя бабуля (ЦН ей) делала настойку....33 называлась. На 3 литра водки нужно, 33 зерна обжаренного кофе, 33 чайной ложки сахара без горки, 3 лимона (нарезанного на 33 кусочка, незнаю зачем, но так надо) и 33 дня должно все это стоять в темном месте, потом процедить и пить. Незнаю...точнее, не помню...но вроде пока еще живая я.
Дождь ведь не может идти вечно....
|
|
| |
ЛеАнНа | Дата: Понедельник, 27.12.2010, 01:21 | Сообщение # 32 |
Елена
Группа: Модераторы
Сообщений: 12285
Статус: Offline
| Quote (АМАНДА) ........НАСТОЙКА ............. Ты пробовала? Как на вкус? У меня вот такой есть рецепт: На 3 литра: Зверобой - 2 гр Чай черный - 2 гр Кофе натуральный молотый - 2 гр Кора дуба - 2 гр Перец душистый - 6 шт Ванильный сахар на кончике ножа Сахар - 8 кусков Ещё не делали... очень интересно что получится Клюковку Кукусину вчерась испробовали!!! Просто супер!!!!
|
|
| |
АМАНДА | Дата: Понедельник, 27.12.2010, 01:27 | Сообщение # 33 |
НАТАЛЬЯ
Группа: Проверенные
Сообщений: 2059
Статус: Offline
| Quote (ЛеАнНа) Ты пробовала? Как на вкус? Так и ты пробовала.Это ж то,что я тебе передавала.
|
|
| |
ЛеАнНа | Дата: Понедельник, 27.12.2010, 01:29 | Сообщение # 34 |
Елена
Группа: Модераторы
Сообщений: 12285
Статус: Offline
| Quote (АМАНДА) Так и ты пробовала.Это ж то,что я тебе передавала я сначала хотела спросить оно или нет... но подумала, что ничего из перечисленного не почувствовала в напитке и не стала спрашивать)))))) от спасибо!!!!!!
|
|
| |
МамаН | Дата: Понедельник, 27.12.2010, 01:39 | Сообщение # 35 |
Людмила
Группа: Проверенные
Сообщений: 856
Статус: Offline
| Quote (АМАНДА) На 3 л.водки(самогона,спирта) Quote (Якса) Я вот что вспомнила... Quote (ЛеАнНа) У меня вот такой есть рецепт: Ура! Перехожу с водки на коньяк - всем СПАСИБО... Большое...
Стареть не очень приятно, но это единственный известный способ жить долго.....
|
|
| |
АМАНДА | Дата: Понедельник, 27.12.2010, 08:46 | Сообщение # 36 |
НАТАЛЬЯ
Группа: Проверенные
Сообщений: 2059
Статус: Offline
| Quote (ЛеАнНа) У меня вот такой есть рецепт: Надо попробовать.Спасибо!
|
|
| |
ЛеАнНа | Дата: Понедельник, 27.12.2010, 09:18 | Сообщение # 37 |
Елена
Группа: Модераторы
Сообщений: 12285
Статус: Offline
| Quote (АМАНДА) Надо попробовать.Спасибо Не за что
|
|
| |
ЛеАнНа | Дата: Вторник, 02.08.2011, 12:47 | Сообщение # 38 |
Елена
Группа: Модераторы
Сообщений: 12285
Статус: Offline
| Сама не делала-собираюсь,но вот в своихзакладках нашла рецепты Бейлиса «Бейлиз» (ЛЕНИНСК) –
0,5 л сливок (11%, но можно заменить на 22%, раньше вообще использовалось самое обычное молоко, зачастую сухое, разведённое водой) нагреть до кипения с 1,5 ст.сахара (2 ст.л. из этого количества предварительно отложить), но не кипятить. Остудить. Взбить 2 желтка с 2 ст.л. сахара, перемешать со сливками, добавить 1 десертную ложку растворимого кофе (какао) и 100 мл спирта, процедить и поставить на 12 часов на холод. По желанию – ванилин.
"Бейлиз". В блендере смешать: 3 яйца 1 стакан сахарного песка - Взбить! Добавить: 2 ст. ложки мелкого-мелкого кофе растворимого - Взбить! 300 грамм 33% сливок - Взбить! 300 грамм водки - Взбить! Разлить по бутылкам, дать постоять ночь и можно пить. Советы: 1. Если нет мелкого растворимого кофе, можно взять крупный, но капнуть чуть-чуть водички. 2. Сливки 33% можно заменить 20%. Заметно не будет.
"Бейлиз". 1 яйцо 0,5 стакана сахара 0,25 банки сгущенки 0,75 банки концентрированного молока 1 пакетик ванилина (не ванил.сахар) 2 ч.л. кофе 1 стакан водки Все взбивать в блендере, начиная с яйца с сахаром, водка наливается в самом конце. А кофе надо слегка разбавить горячей водой, чтобы не было комочков...
|
|
| |
Kontik | Дата: Понедельник, 15.08.2011, 18:22 | Сообщение # 39 |
ТАТЬЯНА (Хозяйка сайта)
Группа: Администраторы
Сообщений: 6240
Статус: Offline
| Quote (ЛеАнНа) «Бейлиз» (ЛЕНИНСК) О, надо срочно попробовать- увидала название Ленинск полезла в интернет и точно, автор из Ленинска где я жила когда то и пишет ---я раньше жила на Байконуре (г.Ленинск), мы там его постоянно делали, т.к. спирт тёк рекой - выдавали для протирки частей ракет) Вот оно ----юность,ностальгия----мое---срочно делать
Если Вы хотите, чтобы жизнь улыбалась Вам, подарите ей сначала своё хорошее настроение.
|
|
| |
АМАНДА | Дата: Воскресенье, 06.05.2012, 20:49 | Сообщение # 40 |
НАТАЛЬЯ
Группа: Проверенные
Сообщений: 2059
Статус: Offline
| Домашний коньяк На 3 литра самогона(водки) 15 гр. коры дуба 6 таблеток активированного угля 5 шт. душистого перца 7 шт. гвоздики 2 ст/л сахара 1 ст/л чая или 2 пакетика чая
Сложить все в марлю, опустить в банку . Можно просто кинуть и без марли. В темное место на 15 дней.
Катя-Рыбоежка, еще один рецепт настойки чуть выше я писала. Смотри пост номер 30.
Сообщение отредактировал АМАНДА - Воскресенье, 06.05.2012, 20:51 |
|
| |
|
|