С апельсинов срезать корку, снимая всю мякоть. Нарезать апельсины тонкими полукружками и уложить их на блюдо. Сверху положить полукольца заранее вымоченного в кипятке красного лука и колечки оливок. Добавить кедровые орешки. Буквально по 3 штучки на 1 пластик апельсина. Полить салат соусом: мед, соевый соус, лимонный сок, растительное масло.