САЛАТ ИЗ МАНГО С РУКОЛОЙ

салат рукола 150-200 г.
груша ("конференция") 1-2 шт. это так в инете, я взяла ту, что была
манго 1 шт.
орехи кедровые 3-4 ст. л.
сыр козий мягкий с травами 150-200 г (какой угодно сыр типа брынзы)
масло оливковое 3 ст. л.
мёд или сахар 3 ч.л
уксус бальзамический 1 ст л.
лимонный сок 1 ст. л.
горчица сладкая баварская 1 ч. л.
соль
перец

Приготовление:

Орешки обжарить слегка на растительном масле, добавить грушу 1 ст.л. меда или 2 ч.л сахара, помешивать до лёгкой карамелизации. Остудить. Манго нарезать кубиками или шариками. Руколу промыть и нарезать. На широкую тарелку выложить руколу, затем манго и грушу с орехами. В последнюю очередь положить сыр кусочками и полить заправкой. Для соуса смешать масло, уксус, лимонный сок, мёд или сахар, добавить горчицу, соль пере ... Читать дальше »