Приветствую Вас Гость | RSS

Пятница
29.03.2024, 18:52

Kontik приглашает друзей
Главная САЛАТЫ С КУРИЦЕЙ - Страница 3 - Форум Регистрация Вход
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 3 из 3
  • «
  • 1
  • 2
  • 3
Форум » Кухня » Кулинарные странички от Одиссеи » САЛАТЫ С КУРИЦЕЙ
САЛАТЫ С КУРИЦЕЙ
ОдиссеяДата: Воскресенье, 24.04.2011, 22:07 | Сообщение # 41
Елена
Группа: Друзья
Сообщений: 9928
Статус: Offline
Салат "ВОСТОЧНЫЙ"

1 куриная копченая грудка
1 банка кукурузы
большая горсть чернослива
4 яйца
майонез
соевый соус

Из каждого яйца отдельно испечь блинчик, взбив его с соевым соусом. Нарезать блинчики тонкой и недлинной лапшой.
Чернослив ненадолго залить горячей водой. Чернослив и куриное мясо нарезать полосками.
Все соединить, заправить майонезом.


 
ОдиссеяДата: Суббота, 28.05.2011, 23:38 | Сообщение # 42
Елена
Группа: Друзья
Сообщений: 9928
Статус: Offline
ТЕПЛЫЙ САЛАТ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ



Филе куриной грудки
1 баклажан
1 большая морковь
1 большая луковица
1 болгарский перец
крахмал
соевый соус
лимонный ссок
мед
сахар
р.масло без запаха
чеснок
специи

Сырое филе куриной грудки нарезать небольшими кусками и отбить. Замариновать в специях, соевом соусе, лимонном соке с сахаром.
Морковь натереть на терке для корейской моркови.
Лук порезать полукольцами.
Баклажан и перец порезать тонкими брусочками.

Приготовить соус для мяса - лимонный сок, сахар, чеснок и р. масло. Он должен немного настояться.

Приготовить соус для овощей.
Налить в сковородку р. масло, соевый соус, добавить лимонный сок и мед и специи, все нагреть. Добавить крахмал, хорошо перемешать (добавить воды, если надо).
В сковородку налить р.масло и слегка обжарить баклажаны. Добавить остальные овощи, нагреть их, затем залить все соусом и держать на огне, непрерывно помешивая. Овощи должны оставаться слегка хрустящими.

Куриное филе обжарить в течение буквально 3 минут.
При подаче мясо полить чесночным соусом.

Очень вкусно!


 
ОдиссеяДата: Воскресенье, 30.10.2011, 09:06 | Сообщение # 43
Елена
Группа: Друзья
Сообщений: 9928
Статус: Offline
Салат "ХАНОЙ"



2 средних огурца
150 г моркови
1 пучок фунчезы
1 маленький куриный окорочек
200 г креветок
памело
жареный арахис
рисовый уксус
сахар
соль
растительное масло

Лук порезать полу или четвертькольцами и залить кипятком или вымачивать в холодной воде несколько часов.
Морковь я покупаю корейскую, огурцы надо порезать соломкой. Арахис раздробить, фунчезу отварить в соленой воде. Куриное мясо порезать полосками.
Заправить соусом, приготовленном из рисового уксуса, сахара, соль и растительного масла без запаха.




Сообщение отредактировал Одиссея - Воскресенье, 30.10.2011, 09:08
 
ОдиссеяДата: Четверг, 09.02.2012, 14:17 | Сообщение # 44
Елена
Группа: Друзья
Сообщений: 9928
Статус: Offline
Салат "ПОЛЯНКА"



2 вареных картофелины
1 вареная куриная грудка
1 большая луковица
яблоко или маринованный огурец (большие)
150 г твердого сыра
зелень
жареные шампиньоны

майонез

Лук мелко порезать и обжарить до золотистости.
Картошку, сыр, яблоко, огурец натереть на крупной терке.
Курицу мелко порезать.
Все уложить в салатницу в описанном порядке, промазывая майонезом.




Сообщение отредактировал Одиссея - Четверг, 09.02.2012, 14:18
 
ОдиссеяДата: Понедельник, 28.05.2012, 22:55 | Сообщение # 45
Елена
Группа: Друзья
Сообщений: 9928
Статус: Offline
Салат "ИНДЕЙСКОЕ СЧАСТЬЕ"



Филе индейки нарезать брусочками и обжарить до готовности.
Яблоки тоже нарезать брусочками.
Темный виноград разрезать на половинки.
Много грецких орехов порубить, но не мелко.
Заправка: майонез, натуральный йогурт, апельсиновый джем - совсем немного и карри.




Сообщение отредактировал Одиссея - Понедельник, 11.12.2017, 18:09
 
ОдиссеяДата: Вторник, 19.02.2013, 23:58 | Сообщение # 46
Елена
Группа: Друзья
Сообщений: 9928
Статус: Offline
САЛАТ АМЕРИКАНСКИХ АСТРОНАВТОВ



1 куриная грудка вареная или запеченая
1 большой апельсин
2 яблока
4 маринованных огурца
петрушка
грецкие орехи
майонез
Прикрепления: 4967261.jpg (82.0 Kb)




Сообщение отредактировал Одиссея - Вторник, 19.02.2013, 23:59
 
ОдиссеяДата: Воскресенье, 26.01.2014, 12:12 | Сообщение # 47
Елена
Группа: Друзья
Сообщений: 9928
Статус: Offline
Салат "ЛИОН" (каждый раз мучаюсь, придумывая названия салатам)

Рецепт салата слямзила в кафе.



Свежая брокколи
Сладкий перец
Красный лук
Куриное филе
Маслины
Сырный соус
Лимонный сок
Специи

Капусту разобрать на немелкие соцветия, опустить в соленую кипящую воду и тут же слить ее.
Лук порезать четвертькольцами и подержать в кипятке, чтобы вышла горечь.
Филе запеченое или вареное и перец порезать на немаленькие кусочки.
Для соуса я в айонез добавила сливочный сыр с паприкой и йогурт.

Прикрепления: 9135308.jpg (68.6 Kb) · 8003663.jpg (70.7 Kb)




Сообщение отредактировал Одиссея - Четверг, 06.03.2014, 23:05
 
ОдиссеяДата: Среда, 05.03.2014, 18:50 | Сообщение # 48
Елена
Группа: Друзья
Сообщений: 9928
Статус: Offline
Салат от Кейти



Белое куриное мясо
Полукопченое мясо
Корейская морковь
Маринованные огурцы
Зеленеь
Р.масло


 
ЛеАнНаДата: Четверг, 06.03.2014, 18:32 | Сообщение # 49
Елена
Группа: Модераторы
Сообщений: 12285
Статус: Offline
Цитата Одиссея ()
Салат от Кейти


от какой это Кейти?))
 
ОдиссеяДата: Четверг, 06.03.2014, 22:01 | Сообщение # 50
Елена
Группа: Друзья
Сообщений: 9928
Статус: Offline
Цитата ЛеАнНа ()
от какой это Кейти?))

У нас Кейти одна! biggrin


 
ОдиссеяДата: Среда, 04.06.2014, 09:32 | Сообщение # 51
Елена
Группа: Друзья
Сообщений: 9928
Статус: Offline
МАЛАХИТОВЫЙ БРАСЛЕТ

- Куриное филе отварное – 500 г
- Яйца отварные – 4 шт
- Киви - 2-3 шт
- Яблоко - 1-2 шт
- Морковь отварная - 1-2 шт
- Майонез – 250 г
- Чеснок - 1-2 зубчика.
- Соль, перец по вкусу…

Приготовление:

В майонез выдавливаем чеснок через чесноковыжималку и хорошо размешаем.

В центр большого блюда поставить стакан или банку. Я воспользовалась банкой из под зелёного горошка… Вокруг неё слоями выкладываем подготовленные ингредиенты:
1 слой: отварное нарезанное куриное филе. Посолить, поперчить по вкусу
2 слой: киви, нарезанное кубиками. Слой майонеза с чесноком.
3 слой: Белки яиц натёртые на крупной тёрке. Смазываем майонезом.
4 слой: Отварная морковь на крупной тёрке. Тонкий слой майонеза.
5 слой: Яблоко натёртое на крупной тёрке (можно полить лимонным соком, чтобы не потемнело)
Верх и бока салата обмазываем майонезом.
Желтки яиц натереть на мелкой тёрке и посыпать поверх салата.
Оставить салат для пропитки в холодильнике минимум на час. Потом аккуратно вынимаем банку, а верх салата украшаем кружочками киви


 
ОдиссеяДата: Воскресенье, 29.06.2014, 13:16 | Сообщение # 52
Елена
Группа: Друзья
Сообщений: 9928
Статус: Offline
САЛАТ С ЗЕМЛЯНИКОЙ САДОВОЙ (мой)



Салат Айсберг
Руккола
Перец сладкий
Куриное филе отварное или запеченое
Имбирь маринованный
Земляника

Заправка:
Соевый соус, лимонный сок, сахар, бальзамический соус,р.м.
Прикрепления: 1309145.jpg (90.7 Kb)




Сообщение отредактировал Одиссея - Воскресенье, 29.06.2014, 13:30
 
ОдиссеяДата: Воскресенье, 29.06.2014, 13:26 | Сообщение # 53
Елена
Группа: Друзья
Сообщений: 9928
Статус: Offline
САЛАТ С ГРЕЙПФРУТОМ И РУККОЛОЙ (мой)



Руккола
Шпинат
Шарики моцареллы
Копченая куриная грудка
Сладкий перец
Земляника
Грейпфрут

Соус:
Соевый соус, лимонный сок, сахар, р.м.
Прикрепления: 8001605.jpg (88.0 Kb)




Сообщение отредактировал Одиссея - Воскресенье, 29.06.2014, 13:30
 
ОдиссеяДата: Воскресенье, 13.07.2014, 17:01 | Сообщение # 54
Елена
Группа: Друзья
Сообщений: 9928
Статус: Offline
Салат "СВОЯ КОМПАНИЯ"



Шампиньоны свежие
Сладкий перец
Свежие огурцы
Помидоры без семенной жидкости
Вареное куриное мясо
Петрушка
Майонез
Йогурт

Салат я назвала в честь кафе, в котором я его потребляла.
Вкус его очень зависит от спелости перца. Ибо, во второй раз он на меня впечатление не произвел, потому что перец был никакущий!!!

Итак, нам понадобятся свежие шампиньоны, вернее, их шляпки, прежде всего. Их надо почистить, тонко нарезать и полить лимонным соком. Шампиньонов должно быть много.
Перец должен быть сладкий и сочный. Нарезать его нетонкими полосками.
Огурцы нарезаются брусочками. Их должно быть немного меньше, чем перца.
Филе вареной курицы нарезать крупными кубиками.
Петрушка чисто для красоты.
Для заправки можно использовать и р.м. без запаха.
Мне понравилось майонез смешивать с фруктовым йогуртом.
Прикрепления: 5844126.jpg (62.3 Kb)




Сообщение отредактировал Одиссея - Пятница, 26.12.2014, 12:03
 
MariyaPushkinskayaДата: Среда, 20.08.2014, 14:26 | Сообщение # 55
Рядовой
Группа: Пользователи
Сообщений: 1
Статус: Offline
Цитата Одиссея ()
Листья салата порвать и выложить на блюдо.
Сверху слегка припущеная стручковая фасоль,
вареное куриное мясо
Свежие помидоры без семенной жидкости
и зелень.
Заправка - соевый соус, лимонный сок, много сахара и растительное масло.


Хороший и простой салатик! Как говорится все что на огороде, то и в тарелочку. Правда мы обычно филе курицы петелинки используем, у них есть такое малое филе. Удобно для салатиков)
 
ОдиссеяДата: Пятница, 12.12.2014, 11:47 | Сообщение # 56
Елена
Группа: Друзья
Сообщений: 9928
Статус: Offline
Салат "ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ"



Немного риса вареного
Филе куриное запеченое или обжаренное
Крабовые палочки - соломкой
Шампиньоны обжаренные не мелко
Яйца вареные - кубиками
Кукуруза
Майонез
Прикрепления: 5374497.jpg (92.3 Kb)




Сообщение отредактировал Одиссея - Понедельник, 04.01.2016, 10:07
 
ОдиссеяДата: Понедельник, 22.12.2014, 14:20 | Сообщение # 57
Елена
Группа: Друзья
Сообщений: 9928
Статус: Offline
Салат "ДУЭТ"

Одинаковое количество кальмаров и запеченого куриного мяса.
Яблоки
Маринованные огурцы
Много ошпаренного лука
Майонез




Сообщение отредактировал Одиссея - Суббота, 08.04.2017, 19:52
 
ОдиссеяДата: Четверг, 12.11.2015, 22:45 | Сообщение # 58
Елена
Группа: Друзья
Сообщений: 9928
Статус: Offline
Салат "ПОД БОЙ КУРАНТОВ"



У этого салата бледный вид, но очень новогодний вкус!
Есть такой салат "Уолдорф". Похож, но готовится без мяса.
В составе этого моего салата почти равные пропорции:
корень сельдерея - тонкими брусочками
яблоки кисло-сладкие - брусочки потолще
мясо запечёной куриной грудки - недлинными волокнами.
Грецкие орехи сильно улучшают вкус.
А заправку для салата я приготовила из майонеза, лимонного сока и ст.л. абрикосового джема.
Петрушка, конечно, не помешала бы, но отсутствовала в наличии.
Прикрепления: 9307127.jpg (48.3 Kb)


 
ОдиссеяДата: Вторник, 27.09.2016, 17:18 | Сообщение # 59
Елена
Группа: Друзья
Сообщений: 9928
Статус: Offline
Салат "ЛЕБЯЖИЙ ПУХ" (из ОК)



На дно плоской салатницы намазать майонез и укладывать слоями компоненты, периодически смазывая майонезом.
Натертый на крупной терке сваренный в мундире картофель
Мелко порезанный и ошпаренный лук
Порезанная мелкими кубиками куриная запеченая грудка
Белок яйца, натертый на крупной терке
Твердый сыр, натертый на средней терке
Желток, натертый на средней терке
У кочана пекинской капусты срезать макушку и нарезать ее небольшими полосками. капусты должно быть немало. Слегка посолить ее и перемешать с небольшим количеством майонеза. Так, чтобы она не потеряла свою воздушность.
Прикрепления: 8539290.jpg (181.0 Kb)




Сообщение отредактировал Одиссея - Вторник, 27.09.2016, 17:18
 
Форум » Кухня » Кулинарные странички от Одиссеи » САЛАТЫ С КУРИЦЕЙ
  • Страница 3 из 3
  • «
  • 1
  • 2
  • 3
Поиск:

Copyright MyCorp © 2024
Бесплатный конструктор сайтов - uCoz