тесто слоеное
блины
вареное куриное мясо
жареные шампиньоны
жареный лук
вареные яйца
вареный рис
тертый сыр
сырое яйцо

Из слоеного теста раскатать круглый пласт, диаметром немного больше, чем блины. положить его на противень. Лучше, если вы выстлите его пергаментной бумагой.
На тесто положить блин, на него выложить вареный рис и разровнять. Рис должен быть уже соленый и перемешанный с небольшим количеством сл.масла.

Сверху положить блин, посыпать на него немного сыра.

Накрыть вторым блином, на который положить мелко порезанные или натертые яйца

Опять накрыть двумя блинами, между которыми насыпать немого сыра. Сверху положиьь порезанное вареное куриное мясо.

Накрыть мясо блинами, на которые выложить жареные шампиньоны и блины.
Раскатать из слоеного теста второй пласт, накрыть им стопку блинов, защипать, украсить и смазать яйцом.

Если хотите, чтобы курник был "куполом", нужно начинку выкладывать, делая холмик посередине.
Очередность начинок можно варьировать. Можно добавить маринованные огурцы. Лучше их перемешать с мясом, чтобы блины не намокли.

Можно делать курник и из одних блинов.

Это без последнего верхнего блина:

Решила выложить разные варианты пиццы.

Тесто для пиццы может быть разнообразным.
Я люблю такое. Из муки, воды, соли, сахара, растительного масла и дрожжей завожу нетугое тесто и сразу, не расстаивая его, стряпаю пиццу.

В любом варианте на тесто намазываю много томатного соуса

1 ВАРИАНТ.

На соус выкладываю сырой мясной фарш (в данном случае - куриный), солю и перчу его

Сверху укладываю репчатый лук

Затем соленые или маринованные огурцы

Добавляю много зелени и посыпаю тертым сыром

2 ВАРИАНТ.

На соус выкладываю копченую грудинку

Сверху лук

Выкладываю кукурузу и ананасы

Сверху - порезанные оливки или маслины

Забрасываю кусочками моцареллы и запекаю.

3 ВАРИАНТ.

На соус выкладываю мясо - копченую курицу, грудинку, сосиски, сардельки, ветчину, в общем, все, что в доме есть. Сверху покрываю луком

Выкладываю моцареллу

Сверху - помидоры и зелень и в духовку

4 ВАРИАНТ.

На соус выкладываю мясо

Сверху - укроп

Сверху - кукурузы и оливки

Покрыть все помидорами

Посыпать сыром и запечь

Для начинки можно использовать, как целую курицу, так и отдельные ее части. Бедрышки, например.
Не рекомендуются шеи и крылья.
Курицу разделать и замариновать в майонезе с солью, перцем и кориандром. Если у вас нет возможности сделать это заранее, можно и перед самой готовкой.
Раскатать нижний корж из дрожжевого теста, уложить на смазанный маслом противень. На тесто положить слой порезанного полукольцами репчатого лука. Слегка посолить его.
Сверху уложить куски курицы. Покрыть вторым слоем теста, украсить, обмазать взбитым с р.м. яйцом и оставить на 2 часа расстаиваться.
Выпекать 40-50 мин. при температуре 160-180 градусах.

Точно по такому же рецепту можно приготовить и рыбный пирог.

Приятного аппетита!