Ответьте срочно!!!!!!

ЕЖИК

Дата: Суббота, 12.02.2011, 15:02 | Сообщение # 1

Юлькерия

Группа: Модераторы

Сообщений: 9692

Статус: Offline

ЕЖИК

Дата: Суббота, 12.02.2011, 15:05 | Сообщение # 2

Юлькерия

Группа: Модераторы

Сообщений: 9692

Статус: Offline

У меня первый вопрос.
Если я гнёзда не буду проваривать в воде, а начиню, залью соусом и засуну в духовку, они нормально приготовятся?

Якса

Дата: Суббота, 12.02.2011, 15:08 | Сообщение # 3

Оленька

Группа: Проверенные

Сообщений: 8020

Статус: Offline

Слушай...ну я запеканку или ленивую лазанью или те же канеллоне...всегда сырыми делаю. Думаю, что нормально будет, только соуса нужно достаточно.

Дождь ведь не может идти вечно....

ЕЖИК

Дата: Суббота, 12.02.2011, 15:13 | Сообщение # 4

Юлькерия

Группа: Модераторы

Сообщений: 9692

Статус: Offline

Quote (Якса)

только соуса нужно достаточно.

А они сильно увеличиваются интересно, соуса наверное нужно чтоб с верхом залить, а сыром потом посыпать?

Apolla

Дата: Суббота, 12.02.2011, 15:19 | Сообщение # 5

Ирина

Группа: Проверенные

Сообщений: 2046

Статус: Offline

Я всегда привариваю чуть чуть и каннелони и ракушки. И листы для лазаньи собираюсь приварить.

Девушки, не пилите мужей, вам с этими опилками еще жить!

Бизя

Дата: Суббота, 12.02.2011, 15:30 | Сообщение # 6

Татьяна

Группа: Друзья

Сообщений: 10792

Статус: Offline

Я бы немного приварила...

ЕЖИК

Дата: Суббота, 12.02.2011, 15:32 | Сообщение # 7

Юлькерия

Группа: Модераторы

Сообщений: 9692

Статус: Offline

Спасибо, а они не расплетутся?

Надежда

Дата: Суббота, 12.02.2011, 16:29 | Сообщение # 8

Надежда

Группа: Друзья

Сообщений: 10058

Статус: Offline

Quote (ЕЖИК)

Спасибо, а они не расплетутся?

Аккуратно шумовкой вынимай и вари недолго, ну и по несколько штук, так, чтобы в кастрюле свободно было.

....счастье всегда найдет дорогу обратно.....

ЕЖИК

Дата: Суббота, 12.02.2011, 16:33 | Сообщение # 9

Юлькерия

Группа: Модераторы

Сообщений: 9692

Статус: Offline

ОК!
Всем спасибо!

Спишка

Дата: Суббота, 12.02.2011, 16:54 | Сообщение # 10

Инна

Группа: Друзья

Сообщений: 11246

Статус: Offline

Уже ответили..., но вставлю свои 5 копеек..., я тоже все слегка привариваю..., чтоб смягчилось, а потом смогло хорошо пропитаться соусом....

ЕЖИК

Дата: Воскресенье, 13.02.2011, 10:37 | Сообщение # 11

Юлькерия

Группа: Модераторы

Сообщений: 9692

Статус: Offline

Приготовила вчера. Я почему вас так настойчиво спрашивала, я уже не первый раз пытаюсь, но так я хочу и представляю их, не получалось ни разу, не получилось и вчера....Но я проанализировала свои ошибки.
5 минут проварить гнёзда - это очень много, достаточно 1 минуты, и ещё я зачем-то в соус добавила муку, он получился густой и "схватился" сверху корочкой, а не протёк в гнёзда и соответственно сыр там был не нужен, и нужно было в соус добавить сахарку...в помидорах из магазина, очень много уксуса, Иван его счищал с гнёздышек...Но буду ещё пробовать..
Всем спасибо за участие и оперативность flowers

Написала всё, может кому пригодятся, мои ошибки... smile

И давайте подобные, экстренные вопросы по кулинарии, обсуждать в этой теме, удобно впоследствии.

kukussya

Дата: Воскресенье, 13.02.2011, 10:37 | Сообщение # 12

kukussya

Группа: Друзья

Сообщений: 3672

Статус: Offline

Вопрос: нормально ли будет заменить в выпечке йогурт сметаной? и если заменить, то количество уменьшать?

Сообщение отредактировал kukussya - Понедельник, 14.02.2011, 15:33

коул

Дата: Воскресенье, 13.02.2011, 10:37 | Сообщение # 13

Светлана

Группа: Проверенные

Сообщений: 7170

Статус: Offline

Quote (Якса)

А 0,75 ст. - это сколько?

ну по другому три четвертых biggrin

-если имеется ввиду 0,75 от стакана-значит стакан разделить на 4 части и использовать три.

Siama

Дата: Воскресенье, 13.02.2011, 10:37 | Сообщение # 14

Мария

Группа: Проверенные

Сообщений: 1655

Статус: Offline

у меня тоже вопрос по выпечке...
Может вы знаете какой-нибудь типа пирог, чтоб можно утилизировать йогурт и сметану,у которых срок истекает? kukussya, а ты что хочешь печь?

Переступая черту, не обязательно быть несчастной. Наслаждайся...)

kukussya

Дата: Воскресенье, 13.02.2011, 10:37 | Сообщение # 15

kukussya

Группа: Друзья

Сообщений: 3672

Статус: Offline

Quote (Siama)

kukussya, а ты что хочешь печь?

Печенье оФсяное smile

Siama

Дата: Воскресенье, 13.02.2011, 10:37 | Сообщение # 16

Мария

Группа: Проверенные

Сообщений: 1655

Статус: Offline

а туда много сметаны надо?
и что еще кроме сметаны? Ткни меня носом, плиз, в рецепт smile

Переступая черту, не обязательно быть несчастной. Наслаждайся...)

kukussya

Дата: Воскресенье, 13.02.2011, 10:37 | Сообщение # 17

kukussya

Группа: Друзья

Сообщений: 3672

Статус: Offline

Quote (Siama)

а туда много сметаны надо?

Туда йогурт надо cool

вот

Якса

Дата: Воскресенье, 13.02.2011, 10:38 | Сообщение # 18

Оленька

Группа: Проверенные

Сообщений: 8020

Статус: Offline

Quote (kukussya)

Туда йогурт надо

А 0,75 ст. - это сколько? Что то я туплю....

Дождь ведь не может идти вечно....

Бизя

Дата: Воскресенье, 13.02.2011, 10:38 | Сообщение # 19

Татьяна

Группа: Друзья

Сообщений: 10792

Статус: Offline

Quote (kukussya)

нормально ли будет заменить в выпечке йогурт сметаной? и если заменить, то количество уменьшать?

Да заменить-то его можно... Но получится не совсем то... У йогурта жирность намноооого ниже, чем даже у 10% сметаны (3,2%). Логично было бы заменить его кефиром или там простоквашей. А со сметаной, видимо, более сдобно получится... wacko

Siama

Дата: Воскресенье, 13.02.2011, 10:38 | Сообщение # 20

Мария

Группа: Проверенные

Сообщений: 1655

Статус: Offline

Кукусь, так там в обсуждении предлагают кефиром заменить, мне кажется. от сметаны кислинки будет немного...нет?

Quote (Якса)

А 0,75 ст. - это сколько? Что то я туплю....

это 0,75 стакана)))) 2/3 примерно

Переступая черту, не обязательно быть несчастной. Наслаждайся...)

Среда24.04.2024, 10:03

Среда
24.04.2024, 10:03