Супы - Форум

Супы

ЛеАнНа

Дата: Пятница, 04.12.2009, 15:05 | Сообщение # 1

Елена

Группа: Модераторы

Сообщений: 12285

Статус: Offline

Девочки!!! А кто-нибудь подскажет рецепт супа горохового ? Желательно пюре smile

аллочка

Дата: Понедельник, 07.12.2009, 22:04 | Сообщение # 2

Алла

Группа: Друзья

Сообщений: 251

Статус: Offline

Quote (ЛеАнНа)

Девочки!!! А кто-нибудь подскажет рецепт супа горохового ? Желательно пюре

Гороховый супчег...

Для него беру сырокопченную рульку - целиком. Варю ее 30 минут. Замоченный горох варю 30 мин. Выключаю. Оставляю на минут 45 отстояться - потом довариваю очень быстро...

Делаю пережарку: лук-репка, пару морковок, картошка, лучок- порейчик. Все - в кастрюльку. Соль, сахар, сухие специи (свинина оч. уважает красный сладкий перец), зелень для супа. Включаешь погружной блендер... Готово-дело.

Даю настояться обязательно. Вот вроде и все...Кушать подано. ( Гарантирую вылизанную кастрюлю.)))

При подаче добавлю в тарелки свежую зелень и маленькие беленькие сухарики.

Сообщение отредактировал алллочка - 26.3.2008, 12:57

ЛеАнНа

Дата: Четверг, 10.12.2009, 15:43 | Сообщение # 3

Елена

Группа: Модераторы

Сообщений: 12285

Статус: Offline

аллочка, спасибо, дорогая!!!

Язима

Дата: Четверг, 01.04.2010, 23:01 | Сообщение # 4

Лейтенант

Группа: Проверенные

Сообщений: 72

Статус: Offline

Я варю сначала замоченный горох, он почему-то сам в пюре разваривается, в конце добавляю копченые ребрышки, крылышки или куриное копченое мясо, немного жаренного лука, морковь не всегда. Иногда мелким кубиком копченую колбаску и тогда также картошку, буквально пару штук, но это уже плавает в гороховом пюре. Обязательно выдавливаю в готовый суп чеснок и жарю много сухариков на сливочном масле и очень маленьких.

Kontik

Дата: Воскресенье, 04.04.2010, 08:04 | Сообщение # 5

ТАТЬЯНА (Хозяйка сайта)

Группа: Администраторы

Сообщений: 6240

Статус: Offline

Quote (ЛеАнНа)

Желательно пюре

А у меня всегда пюре получается, я сначала долго горох варю и побольше его, а потом уже или фрикадельки или косточки и даже колбасу .Морковки побольше обжариваю, от нее цвет хороший.А как то раньше делала без зажарки просто много морковки терла на совсем мелкой терке и в последнюю очередь в суп.Тоже вкусно и цвет хороший.Картофель всегда,потому как без него мы не можем, но немного.Чеснок и зелеyь-как без них?

Если Вы хотите, чтобы жизнь улыбалась Вам, подарите ей сначала своё хорошее настроение.

Надежда

Дата: Воскресенье, 04.04.2010, 11:41 | Сообщение # 6

Надежда

Группа: Друзья

Сообщений: 10058

Статус: Offline

Quote (Kontik)

А у меня всегда пюре получается,

У меня тоже. Только я варю сначала ребрышки, а потом горох добавляю и все равно он разваривается smile

....счастье всегда найдет дорогу обратно.....

Среда24.04.2024, 23:51

Среда
24.04.2024, 23:51