| Приветствую Вас Гость | RSS |
Среда
08.05.2024, 06:47 |
| Kontik приглашает друзей |
|
|
Новогодний стол. Меню, оформление и прочее.
|
|
| ЛеАнНа | Дата: Четверг, 15.12.2016, 12:53 | Сообщение # 1361 |
 Елена
Группа: Модераторы
Сообщений: 12285
Статус: Offline
| Салат "Золотой петушок"
Ингредиенты:
Куриное филе — 250 грамм
Шампиньоны — 250 грамм
Лук — 1 штука (крупный)
Грецкие орехи — 5 штук
Кукуруза консервированная — 100 грамм
Майонез — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Сыр твердый — 120 грамм (для оформления салата)
Перец красный болгарский — 0,5 штуки (для оформления салата)
Укроп — 1 пучок
Масло растительное — 2 ст. ложки (для жарки грибов и лука)
Количество порций: 3-4
Как приготовить "Салат "Золотой петушок""
1. Подготовьте продукты: луковицу очистите, грибы порежьте тонкими пластинками, мясо вымойте. Приступим.
2. Куриное филе бросьте в кипящую соленую воду и варите до готовности, не менее 30-35 минут. Лук тонко порежьте полукольцами и обжарьте с грибами на растительном масле со щепоткой соли до готовности. Периодически помешивайте.
3. Готовое куриное филе остудите немного, чтобы можно было взять в руки и порежьте или разберите на волокна.
4. К мясу добавьте жареный лук и грибы.
5. Добавьте отцеженную от жидкости кукурузу.
6. Орехи растолките в ступке, положите в салат. Заправьте его не большим количеством майонеза. Соль и перец черный молотый — по вкусу.
7. Возьмите большое и удобное блюдо. Выложите салат, придавая форму.
8. Оформите тело петушка тертым сыром. Я использовала самую мелкую терочку.
9. Из красного болгарского перца я вырезала детали украшения: клюв, гребешок, и детали для оформления крыла и хвоста.
10. Оформляем петушка. Для глаза можно использовать горошину перца черного или семечку. Украшаем зеленью, кукурузкой. Салат "Золотой петушок" готов!
|
| |
| |
| ЕЖИК | Дата: Четверг, 15.12.2016, 22:23 | Сообщение # 1362 |
 Юлькерия
Группа: Модераторы
Сообщений: 9692
Статус: Offline
| 
|
| |
| |
| Одиссея | Дата: Четверг, 15.12.2016, 23:18 | Сообщение # 1363 |
 Елена
Группа: Друзья
Сообщений: 9928
Статус: Offline
| О! Сколько красоты принесли! Стол Леанкин креативный такой! 
|
| |
| |
| Одиссея | Дата: Воскресенье, 01.01.2017, 22:47 | Сообщение # 1364 |
|
Елена
Группа: Друзья
Сообщений: 9928
Статус: Offline
| Мы Н.г. встречали втроем, поэтому я особо не готовила. И так объедались два дня.
Форель домашнего посола, сырная тарелка, опята маринованные, маринованные овощи, чернослив с чесноком
Салат из листьев разных салатов с сельдереем и куриным мясом, в тарелке с колбасами мой куриный рулет и вяленое мясо индейки
Разные намазки к чипсам из лаваша - смалец, паштет из гусиной печени, домашняя аджика, баклажанная икра, гуакамоле
Салат "Голубая свинка" - апельсины, ошпаренный лук, вареные яйца, сыр и майонез с чесноком - чуть-чуть
Сегодня доедали с детьми вчерашнее, ели солянку
И тортики. Черёмуховый
Таня черемуховый торт не любит, поэтому приготовила ещё один из безе и назвала его "Снежный ком"
|
| |
| |
| Спишка | Дата: Понедельник, 02.01.2017, 13:34 | Сообщение # 1365 |
 Инна
Группа: Друзья
Сообщений: 11246
Статус: Offline
| Цитата Одиссея (  ) Мы Н.г. встречали втроем, поэтому я особо не готовила. И так объедались два дня.
Ну конечно, на троих, как на десятерых - стол заставлен вкуснятиной!!! Я тоже хотела такого петушка сделать, но сделала из рыбы на салат суши , не знаю, сфоткала Стефка или нет... 
Цитата Одиссея ( ) И тортики.
Мммммммммммм!!! Красота и вкуснота!!!!!!!!!
|
| |
| |
| ЕЖИК | Дата: Понедельник, 02.01.2017, 15:18 | Сообщение # 1366 |
|
Юлькерия
Группа: Модераторы
Сообщений: 9692
Статус: Offline
| Да, Оди маловато еды на троих то, голодали?))))) Салатик из разных салатов обязательно стырю у тебя и намазки с чипсами тоже! тоже хотела на НГ черемуховый тортик, но сложилось так что уехали, теперь на СНГ постараюсь! я тоже фоткала, не все правда, домой приеду выложу обязательно!
Сообщение отредактировал ЕЖИК - Понедельник, 02.01.2017, 15:19 |
| |
| |
| Надежда | Дата: Понедельник, 02.01.2017, 18:32 | Сообщение # 1367 |
 Надежда
Группа: Друзья
Сообщений: 10058
Статус: Offline
| Цитата ЕЖИК ( ) Оди маловато еды на троих то, голодали?)
 по ходу у нас на 6-х взрослых и одного ребенка еды было в 3 раза меньше )))) и ни черта не съели, сегодня выкинула кусочек шубы, уже опасно ее есть. Такие мы едоки  Мандаринки ушли влет, но их было штучек 10, на пробу )))
....счастье всегда найдет дорогу обратно.....
|
| |
| |
| ЛеАнНа | Дата: Вторник, 03.01.2017, 09:38 | Сообщение # 1368 |
|
Елена
Группа: Модераторы
Сообщений: 12285
Статус: Offline
| Цитата Спишка ( ) Ну конечно, на троих, как на десятерых
точно)))))))))
|
| |
| |
| Одиссея | Дата: Четверг, 05.01.2017, 09:41 | Сообщение # 1369 |
|
Елена
Группа: Друзья
Сообщений: 9928
Статус: Offline
| А где ваши то столы?! 
|
| |
| |
| Одиссея | Дата: Четверг, 05.01.2017, 09:45 | Сообщение # 1370 |
|
Елена
Группа: Друзья
Сообщений: 9928
Статус: Offline
| Вчера с детьми посидели.
Очередного Петушка приготовила. Салат, типа Мимозы, только на крекерах и с маринованными огурцами
Уточку запекала в рукаве. К ней - замаринованный осенью арбуз и любимая стручковая фасоль. Компот - облепиховый.
|
| |
| |
| Спишка | Дата: Четверг, 05.01.2017, 12:59 | Сообщение # 1371 |
|
Инна
Группа: Друзья
Сообщений: 11246
Статус: Offline
| Цитата Одиссея ( ) Очередного Петушка приготовила.
Красавец какой получился!!!!
Цитата Одиссея ( ) Уточку запекала в рукаве.
Идеального загара у тебя уточка..
|
| |
| |
| Одиссея | Дата: Четверг, 05.01.2017, 13:37 | Сообщение # 1372 |
|
Елена
Группа: Друзья
Сообщений: 9928
Статус: Offline
| Цитата Спишка ( ) Красавец какой получился!!!!
Я старалась!
До идеала, конечно, все равно далеко 
|
| |
| |
| Лисичка | Дата: Четверг, 05.01.2017, 22:10 | Сообщение # 1373 |
 Лилия
Группа: Проверенные
Сообщений: 551
Статус: Offline
| Цитата Одиссея ( ) Уточку запекала в рукаве
Оди, расскажи поподробней как делала, с какими специями? На Рождество хочу тоже утку, но не знаю как целиком или бедрышки-грудку, на выбор.
В прошлом году делал ножки с брусничным соусом, что-то показались очень жирными.
|
| |
| |
| Одиссея | Дата: Четверг, 05.01.2017, 23:18 | Сообщение # 1374 |
|
Елена
Группа: Друзья
Сообщений: 9928
Статус: Offline
| Цитата Лисичка ( ) Оди, расскажи поподробней как делала, с какими специями?
У меня всегда специи одни - кориандр, соль и перец. Ну, смесь кавказских специй бывает в пакете. Их использую.
Запекала 1 час 20 минут. Очень сочная утка получилась и не жирная, на удивление. Такая попалась, видимо. Обычно жира очень много вытапливается.
|
| |
| |
| Бизя | Дата: Пятница, 06.01.2017, 00:08 | Сообщение # 1375 |
 Татьяна
Группа: Друзья
Сообщений: 10792
Статус: Offline
| Цитата Одиссея ( ) Уточку запекала в рукаве.
А как это она у тебя в рукаве такая загорелая получилась? 
|
| |
| |
| Одиссея | Дата: Пятница, 06.01.2017, 09:09 | Сообщение # 1376 |
|
Елена
Группа: Друзья
Сообщений: 9928
Статус: Offline
| Цитата Бизя ( ) А как это она у тебя в рукаве такая загорелая получилась?
Я рукав протыкала, но не разрезала, а ножки вон даже зарумянились. Сама курочка, я думаю, такого цвета от паприки, которая была в кавказской смеси.
|
| |
| |
| Бизя | Дата: Пятница, 06.01.2017, 09:44 | Сообщение # 1377 |
|
Татьяна
Группа: Друзья
Сообщений: 10792
Статус: Offline
| Цитата Одиссея ( ) Уточку запекала
Цитата Одиссея ( ) Сама курочка, я думаю,
|
| |
| |
| Лисичка | Дата: Пятница, 06.01.2017, 10:44 | Сообщение # 1378 |
|
Лилия
Группа: Проверенные
Сообщений: 551
Статус: Offline
| Цитата Одиссея ( ) У меня всегда специи одни - кориандр, соль и перец
Спасибо))
Цитата Бизя ( )
|
| |
| |
| Одиссея | Дата: Пятница, 06.01.2017, 12:26 | Сообщение # 1379 |
|
Елена
Группа: Друзья
Сообщений: 9928
Статус: Offline
| Цитата Бизя ( )
Уточка волшебным образом во время запекания превратилась в курочку!
|
| |
| |
| Бизя | Дата: Пятница, 06.01.2017, 13:20 | Сообщение # 1380 |
|
Татьяна
Группа: Друзья
Сообщений: 10792
Статус: Offline
| Цитата Одиссея ( ) Уточка волшебным образом во время запекания превратилась в курочку!
наверное, рукав волшебный попался. ты там его получше проверь, вдруг он ещё чего-нить превращать умеет
|
| |
| |
|
|
Главная 
