| Приветствую Вас Гость | RSS |
Суббота
18.05.2024, 08:47 |
| Kontik приглашает друзей |
|
|
Новогодний стол. Меню, оформление и прочее.
|
|
| Бабайка | Дата: Понедельник, 16.01.2012, 00:46 | Сообщение # 641 |
 Анастасия
Группа: Друзья
Сообщений: 5296
Статус: Offline
| Quote (ЛеАнНа) Оливье и правда плавает прям в тарелке
Quote (italiana) Мы сто раз делали со свежим огурцом и все окейно
Я делаю всегда с солеными огурками, с отварной морковочкой обязательно, с мелкорубленной зеленью и никогда с яйцами. 
|
| |
| |
| Спишка | Дата: Понедельник, 16.01.2012, 00:57 | Сообщение # 642 |
 Инна
Группа: Друзья
Сообщений: 11246
Статус: Offline
| Quote (Бабайка) никогда с яйцами
Ой, а я всегда с яйцами...., в смысле, делаю салат... 
|
| |
| |
| baini | Дата: Понедельник, 16.01.2012, 01:24 | Сообщение # 643 |
 Нина
Группа: Друзья
Сообщений: 4927
Статус: Offline
| Ну Оливье, как и борщ, все готовят по-своему Можно спорить до бесконечности, все равно все делают как им нравится 
Счастье – не когда ты всё имеешь, а когда ты получаешь удовольствие от того, что имеешь.
|
| |
| |
| italiana | Дата: Понедельник, 16.01.2012, 01:39 | Сообщение # 644 |
 Alla
Группа: Модераторы
Сообщений: 9760
Статус: Offline
| Quote (Бабайка) Я делаю всегда с солеными огурками, с отварной морковочкой обязательно, с мелкорубленной зеленью и никогда с яйцами.
Вообще весь не мой комплект. Но тоже вкусно, наверное
|
| |
| |
| Одиссея | Дата: Понедельник, 16.01.2012, 06:27 | Сообщение # 645 |
 Елена
Группа: Друзья
Сообщений: 9928
Статус: Offline
| Quote (italiana) Рождественско-староновогодний марш-бросок
Ух ты! Сколько всякой вкуснотищи!!! Молодец, Алла!
|
| |
| |
| Одиссея | Дата: Понедельник, 16.01.2012, 06:39 | Сообщение # 646 |
|
Елена
Группа: Друзья
Сообщений: 9928
Статус: Offline
| Quote (Kontik) Ужин на Старый Новый Год
Тоже размахнулась!
Больше всего чернослив хочу и помидорки квашеные! Манты у меня еще в планах.
Quote (Kontik) Бутерброды с икрой-- что-то в этот раз уже не особо идет
Зажрались!
А я их еще не наелась. надо открыть баночку, пока дома много народу.
Quote (ЛеАнНа) У меня гости были на Старый Новый год... угощала их вот чем:
Хороший стол! Салатики все мне по-вкусу!
Quote (Kontik) купила иваси-первый раз за много лет
И как? Не разочаровалась?
Quote (Бабайка) все остальное на стол делали девчонки.
Неплохо вы там перекусили!
|
| |
| |
| Kontika | Дата: Понедельник, 16.01.2012, 08:05 | Сообщение # 647 |
 Татьяна
Группа: Друзья
Сообщений: 339
Статус: Offline
| Quote (Одиссея) А я их еще не наелась. надо открыть баночку,
Я сегодня взяла пару бутеров и еще осталось, может Эдгар сьест, он рыбу не ест, а икру ест
Quote (Одиссея) Не разочаровалась?
Разочаровалась= в два раза дороже и в 2 раза хуже  Невкусная совсем.
Quote (Бабайка) Я делаю всегда с солеными огурками, с отварной морковочкой обязательно, с мелкорубленной зеленью и никогда с яйцами.
Стол нормальный, но ты лучше делаешь всегда.
Я тоже с солеными, причем именно солеными, а в банке маринованные когда беру, все равно не то.Со свежими делала не понравилось, хотя имеет место быть, но назвала бы по другому его
|
| |
| |
| ЕЖИК | Дата: Понедельник, 16.01.2012, 12:53 | Сообщение # 648 |
 Юлькерия
Группа: Модераторы
Сообщений: 9692
Статус: Offline
| Quote (Бабайка) Я делаю всегда с солеными огурками, с отварной морковочкой обязательно, с мелкорубленной зеленью и никогда с яйцами.
А я никогда с морковкой не делаю, мои бееее на варёную морковь, но яйца обязательно и огурцы маринованные и побольше, чтоб ощущался их вкус....
|
| |
| |
| Надежда | Дата: Понедельник, 16.01.2012, 13:01 | Сообщение # 649 |
 Надежда
Группа: Друзья
Сообщений: 10058
Статус: Offline
| Quote (ЕЖИК) А я никогда с морковкой не делаю, мои бееее на варёную морковь, но яйца обязательно и огурцы маринованные и побольше, чтоб ощущался их вкус....
А я и с варенной морковью, и с яйцами, огурец соленный (маринованный редко), а еще обязательно яблочко
....счастье всегда найдет дорогу обратно.....
|
| |
| |
| Any | Дата: Понедельник, 16.01.2012, 13:11 | Сообщение # 650 |
 Анна
Группа: Проверенные
Сообщений: 456
Статус: Offline
| А я с чуть морковкой, огурцы маринованные, яйца, картофан, вареная говядина, горошек. Все Могу сделать с курицей, свежими огурами и другими штуками, но это не оливье, а салатик на тему)
Пока жизнь вам не нравится - она проходит...
Ребёнок может научить взрослого трём вещам: радоваться без всякой причины, всегда находить себе занятие и настаивать на своём.
|
| |
| |
| italiana | Дата: Понедельник, 16.01.2012, 13:28 | Сообщение # 651 |
|
Alla
Группа: Модераторы
Сообщений: 9760
Статус: Offline
| Первый оригинальный Оливье был с мясом рябчиков, мякотью раковых шеек, телячим языком, каперсами и даже черной икрой. Кто-то пробовал сделать точно по тому рецепту- говорят, что не айс А наш салат за границей называют "русским" и суют туда все, что попало, но явно не картофель и говядину. Больше на наш крабопалковый похож
|
| |
| |
| Any | Дата: Понедельник, 16.01.2012, 13:32 | Сообщение # 652 |
|
Анна
Группа: Проверенные
Сообщений: 456
Статус: Offline
| У нас дома, кстати, блюда называются, как нам удобно, а не как положено)) Адепты четкой кулинарии перевернулись бы, наверное)) Например, фрикассе есть, харчо, который не имеет отношения к правильному, тот же оливье, как вкусно нам, "робин гуд" - яйца с зеленым луком и майонезом и т.п.
Пока жизнь вам не нравится - она проходит...
Ребёнок может научить взрослого трём вещам: радоваться без всякой причины, всегда находить себе занятие и настаивать на своём.
|
| |
| |
| Спишка | Дата: Понедельник, 16.01.2012, 13:40 | Сообщение # 653 |
|
Инна
Группа: Друзья
Сообщений: 11246
Статус: Offline
| Quote (italiana) А наш салат за границей называют "русским" и суют туда все, что попало, но явно не картофель и говядину
Да и картофель тоже суют....
Я использую и картофель, и вар. морковку (совсем чуток), и яйца, и зелень, и зел. лук, и горошек, вар. колбасу или курицу..., а огурец - когда свежий (чаще), когда соленый, когда смешиваю и тот и другой...
|
| |
| |
| Бабайка | Дата: Понедельник, 16.01.2012, 16:05 | Сообщение # 654 |
|
Анастасия
Группа: Друзья
Сообщений: 5296
Статус: Offline
| Quote (ЕЖИК) А я никогда с морковкой не делаю, мои бееее на варёную морковь
Алиска тоже не любит морковь вареную6 а в Оливье даже не замечает - это вообще её любимый салатик) а с сырой морковью любые салаты идут на ура!!! Паша вообще не ест никакие салаты((((
Quote (Any) вареная говядина
у меня всегда набор неизменен - картошка, моркошка, горошек, огурчик соленый или маринованный, докторская колбаска пополам с подкопченными сосисками, репчатый лук, укроп, майонез - сметана 50/50. Вкуснее своего оливье я не ела никогда - я скромная
Quote (italiana) А наш салат за границей называют "русским" и суют туда все, что попало, но явно не картофель и говядину.
картошку всегда кладут в русском за границей - потому и "русский" видать 
|
| |
| |
| italiana | Дата: Понедельник, 16.01.2012, 16:51 | Сообщение # 655 |
|
Alla
Группа: Модераторы
Сообщений: 9760
Статус: Offline
| Quote (Бабайка) Паша вообще не ест никакие салаты((((
А как же он салаты делает? Просто так?
Quote (Бабайка) картошку всегда кладут в русском за границей
Заграница тоже разная бывает. Ты не можешь судить о всей и тем более - "всегда". Я сама видела "русский" салат с капустой. А капуста у итальянцев, к примеру, капустой не всегда называется, а только краути - как блюдо из тушеной капусты по-немецки. Так что, с капустой у них тоже русским считается. А в Пьемонте делают почти Оливье и называют его пьемонтским салатом, себя считают первооткрывателями.
|
| |
| |
| Any | Дата: Понедельник, 16.01.2012, 16:52 | Сообщение # 656 |
|
Анна
Группа: Проверенные
Сообщений: 456
Статус: Offline
| Quote (Бабайка) докторская колбаска пополам с подкопченными сосисками
С колбасой оливье я впервые попробовала в общаге в студенчестве)) Из детства - с мясом, он самый вкусный. И, если хочется аутентичности, то горошек должен быть из банки, да) И никакого лука, разве что зеленый) Мой оливье самый вкусный
Пока жизнь вам не нравится - она проходит...
Ребёнок может научить взрослого трём вещам: радоваться без всякой причины, всегда находить себе занятие и настаивать на своём.
|
| |
| |
| Any | Дата: Понедельник, 16.01.2012, 16:54 | Сообщение # 657 |
|
Анна
Группа: Проверенные
Сообщений: 456
Статус: Offline
| Quote (Бабайка) Паша вообще не ест никакие салаты((((
Мой тоже салаты не ест никакие при том, что я - их фанат) Разве что отдельными кучками кладу ему составляющие в тарелочку, он ест, что нравится))
Пока жизнь вам не нравится - она проходит...
Ребёнок может научить взрослого трём вещам: радоваться без всякой причины, всегда находить себе занятие и настаивать на своём.
|
| |
| |
| italiana | Дата: Понедельник, 16.01.2012, 16:58 | Сообщение # 658 |
|
Alla
Группа: Модераторы
Сообщений: 9760
Статус: Offline
| Quote (Any) С колбасой оливье я впервые попробовала в общаге в студенчестве))
В свое время Оливье назывался салат с мясом, Столичный- с курицей, Московский - с копченой колбасой Это в "Кулинарии" часто встречалось или в студ. столовой.
Quote (Any) Мой тоже салаты не ест
У меня старший почти все ест. А младший вообще в еде привередлив. Из салатов - только "Цезарь". Причем, главное, чтобы там курица, сухарики и соус были, какой салат (листовой) - не важно. И еще летом - редиска с миксом овощей. Все. А всякие вареные - нет. Если только тот, что они оба любят: креветки с зеленым яблоком, зел.луком и рисом
|
| |
| |
| Any | Дата: Понедельник, 16.01.2012, 17:00 | Сообщение # 659 |
|
Анна
Группа: Проверенные
Сообщений: 456
Статус: Offline
| Quote (italiana) Это в "Кулинарии" часто встречалось или в студ. столовой.
Это вообще запредельно для меня)) В детстве только Оливье был)) Провинция))
Пока жизнь вам не нравится - она проходит...
Ребёнок может научить взрослого трём вещам: радоваться без всякой причины, всегда находить себе занятие и настаивать на своём.
|
| |
| |
| italiana | Дата: Понедельник, 16.01.2012, 17:06 | Сообщение # 660 |
|
Alla
Группа: Модераторы
Сообщений: 9760
Статус: Offline
| Quote (Any) Это вообще запредельно для меня)) В детстве только Оливье был)) Провинция))
У нас в МГУ в профессорском зале столовой ( куда иногда можно было проникнуть, я, например, уже работая, там была на курсах повышения квалификации, там - с официантами) был "казахский" салат. Это обычное Оливье горкой, а сверху тонко нарезанные ломтики вареной говядины.
|
| |
| |
|
|
Главная 
