Гречка под овощным облаком

Нам понадобится :
гречка на 4 порции-стакан или чуть больше
помидоры 3-4 шт.
луковица большая
болгарский перец
Морковь
кабачек
чеснок
зелень

Гречку отварить без масла на воде , посолить.
Пока варится гречка : помидоры измельчаем Режем кубиками лук.Морковь трем на терке Помещаем все это в кастрюльку для СВЧ печи и ставим в м-вку на макс. мощность на минут 5 мн. с закрытой крышкой. Перемешиваем , солим, добавляем порезанный болгарский перец, и нарезаный кубиками кабачек. Еще на 10 минут туда же. Добавляем 1 зубчик чеснока , пропущенного через пресс, специи. Перемешиваем и еще на 2 минуты.
В тарелку кладем гречку , сверху обильно кладем овощную смесь , посыпаем зеленью .Для тех кто не на диете можно добавить масло в гречку в тарелку и рядом сосиску, котлетку
Приятного аппетита.

Курица в банке

Курица
чеснок несколько зубчиков
Соль, перец, можно приправы любимые
Банка- 1 л, 1.5 или 2 - в зависимости от того какая у вас курица.Думаю, можно и кастрюльку для микроволновки стеклянную, просто когда придумывали этот рецепт, микроволновок еще не было.

Курицу моем, режем на порционные куски , солим, перчим, выдавливаем или режем чеснок, перемешиваем и все это запихиваем плотно в банку.Прикрываем метелической(не пластмассовой ) крышкой и ставим банку в холодную духовку.Как в банке закипит забулькает, держим минут 30-40.Вынимаем , выкладываем и можем есть.
Приятного аппетита.

Сырники с морковкой

Творог-200-250 гр разрешенный до 5%
Морковь-1 шт большая
Половинку яйца

Морковь потереть на мелкой терке, добавить к творогу, туда же добавить яйцо.Все перемешать.Сформирвать сырники- уложить в жаропрочную посуду или на бумагу для выпечки .Зарумянить в духовке.Подавать с кефиром или ряженкой .

Курица отварная

Курица
Отварить курицу или окорочек со специями.Подавать на листьях салата.По системе написано пару листиков можно съесть.

Уха из рыбы

Рыба- у меня были хребты от семги
Специи
Зелень

Рыбу почистить нарезать , отварить минут 10-15 со специями.Подавать посыпав зеленью.
Бульон разрешен в небольших количествах.По системе гр 50, но можно чуть больше иногда, в заливном же не ограничивают

КУРИЦА ПОД ПРЕССОМ

куриные окорочка или голени
соль
чеснок

подойдет любая сковорода с толстым дном, можно чугунную, у меня сотейник с антипригарным.

Я кожу сняла и срезала жир, посолила и чесночком немного натерла.
Сковороду хорошо разогрела, положила курицу, накрыла плоской тарелкой, сверху двухлитровую банку с водой (можно кастрюлю, она устойчивее). Подождала пока обжарится с одной стороны минут пять, превернула на другую, так же под прессом обжарила, а потом водички добавила (примерно сантиметр), потому что пригорать начало и огонь убавила, опять под пресс и каждую сторону еще минут 10-15 подождала.
она получилась и поджаристая и сочная. и мягкая

Приятного аппетита!

творог (150-200гр)
апельсин 1 шт
чернослив (5шт)
яблоко 1 шт
киви 1шт

Чернослив минут на 5 залить кипятком. Творог взбиваем блендером с половиной очищенного апельсина, остальные фрукты мелко режем. В креманку наливаем немного творожно-апельсинового крема, затем слой фруктов и чернослива. Чередуя слои, заполняем креманку, украшаем фруктами. Приятного аппетита!

ух ты! какая она у тебя зажаренная без кожи получилась

как это?

а, ну эт мы сделаем Контик уже разделы написала просто пока не перенесли

фото вечером добавлю.

на 12 шт:

капуста (нарезка) - 500 г;

рис (крупа сечка) - 6 ст.л;

яйца - 1 шт;(я брала только белок)

томатная паста - 1 ст.л;

болгарский перец – 1 шт.

соль и специи - по вкусу; Капусту измельчаю - нарезать не советую, поскольку она должна быть мелкой. В сотейник наливаю водички, можно 1 ч.л.раст.масла и выложить уже подсоленную капусту, тушу под крышкой около 10-15 минут. Добавляю томатную пасту, сушеный зеленый лук или мелко порезанный репчатый и болгарский перец. Тушу до того момента, пока жидкость не испарится. Тем временем отвариваю рисовую сечку в микроволновке до разваривания, т.к. нужна клейкая и очень густая масса. Готовую капусту смешиваю с рисом и даю остыть. Солю, добавляю яйцо и черный молотый перец. Тщательно перемешиваю до однородности и начинаю лепить котлетки. Ложкой выкладываю на противень, запечь до желаемой корочки, можно на гриле. Котлеты кушаем с натуральным йогуртом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Сосиски нарезать вдоль на тонкие полоски.
ТВЕРДЫЙ сыр нарезать такими же пластинками, только немного короче.
На каждую полоску сосисок сверху положить полоски сыра, свернуть их в рулетики и проколоть зубочистками, запекать в духовке в течение 7-10 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

креветки (нечищенные) 0,5 кг
брокколи (заморозка) 400гр
перец болгарский - 1 шт

для заправки - системный майонез (йогурт+соевый соус) У меня не было йогурта, брала сметану

Салата плучилось на два дня

Брокколи отварить в подсоленой воде. Креветки отварить (я заливала кипятком), очистить, порезать. Брокколи можно разделить на соцветия, можно порезать. Перец порезать, всё смешать, заправлять перед подачей. Приятного аппетита!

2 вареных яйца
1 свежий огурец
200г сежемороженого горошка
200г куриного мяса
1 вареная морковь
системный майонез,соль перец

всё порезать кубиками,горошек запарить в кипятке,посолить и перемешать с системным майонезом.