Приветствую Вас Гость | RSS

Пятница
29.03.2024, 13:14

Kontik приглашает друзей
Главная НАПИТКИ - Страница 2 - Форум Регистрация Вход
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 2 из 3
  • «
  • 1
  • 2
  • 3
  • »
Модератор форума: ЛеАнНа, italiana  
Форум » Кухня » Рецепты » НАПИТКИ
НАПИТКИ
kukussyaДата: Понедельник, 20.12.2010, 15:42 | Сообщение # 21
kukussya
Группа: Друзья
Сообщений: 3672
Статус: Offline
КЛЮКОВКА



1 кг клюквы
300-400 г сахарного песка
1 л воды
1 л спирта

Из воды и сахара сделать сироп. Клюкву размять (можно в блендере). Влить спирт. Все смешать. Дать настояться в темноте от 3х до 7 дней. Процедить и отжать жмых. Разлить в подходящие ёмкости. Вкусный напиток готов smile .

С водкой тоже можно делать, только надо пересчитать количество воды.
 
СпишкаДата: Понедельник, 20.12.2010, 15:58 | Сообщение # 22
Инна
Группа: Друзья
Сообщений: 11246
Статус: Offline
Кукусь, у меня несколько вопросов.... wink
1. - если водку использовать, то воду не надо...- т.е. сахар разводить с водкой...?
2. А в темноте держать где...в доме или таки на лоджии холодной можно...?
3. В чем ее лучше настаивать (в банке стекл. можно)?
А еще ты мне говорила, что надо дважды сцеживать.., т.е. три дня постояла..- сцедила, потом еще три дня постояла и уже через три слоя марли сцеживаешь (т.е. чистовое сцеживание...) Я правильно все запомнила...? smile
Да, и еще вопрос...- а спирт где можно купить и скольки он градусный? cool


Сообщение отредактировал Спишка - Понедельник, 20.12.2010, 16:00
 
ЛеАнНаДата: Понедельник, 20.12.2010, 16:03 | Сообщение # 23
Елена
Группа: Модераторы
Сообщений: 12285
Статус: Offline
Quote (Спишка)
скольки он градусный

96 обычно

 
ЛеАнНаДата: Понедельник, 20.12.2010, 16:04 | Сообщение # 24
Елена
Группа: Модераторы
Сообщений: 12285
Статус: Offline
kukussya, наконец-то! Тут он у тебя немного по другому написан smile
 
СпишкаДата: Понедельник, 20.12.2010, 16:12 | Сообщение # 25
Инна
Группа: Друзья
Сообщений: 11246
Статус: Offline
Quote (ЛеАнНа)
96 обычно

Леанчик, а его в магазине купить можно...? Или он только в аптеках продается...(если, вообще, продается... wink )
 
kukussyaДата: Понедельник, 20.12.2010, 16:13 | Сообщение # 26
kukussya
Группа: Друзья
Сообщений: 3672
Статус: Offline
Все запомнила правильно biggrin

1. Сахар с водкой разводить, чтоб весь растворился, если клюква очень сочная будет проще в ней развести сахар.
2. Держать можно где хочешь smile сейчас у нас стоит на балконе, и весной и осенью там же (летом не делаем, клюква заканчивается tongue )
3. Мы настаиваем в кастрюле, а потом переливаем в 3х литровую банку.
4.Дважды процеживать это чтоб была как слеза. А можно когда после первого процеживания отстоится, через трубочку сцедить прозрачное, а уж остатки процедить второй раз. А может ты и с первого раза всё процедишь очченно хорошо biggrin

 
kukussyaДата: Понедельник, 20.12.2010, 16:14 | Сообщение # 27
kukussya
Группа: Друзья
Сообщений: 3672
Статус: Offline
Quote (ЛеАнНа)
Тут он у тебя немного по другому написан

по другому от чего?

Уже на РЕНе посмотрела....там водки 2 бутылки и там забыла написать, что клюкву нужно подавить wink так это было два года назад и с водкой не делали пока cool

Сообщение отредактировал kukussya - Понедельник, 20.12.2010, 16:19
 
АМАНДАДата: Понедельник, 20.12.2010, 16:38 | Сообщение # 28
НАТАЛЬЯ
Группа: Проверенные
Сообщений: 2059
Статус: Offline
А сколько градусов в этом божественном напитке? cool
 
kukussyaДата: Понедельник, 20.12.2010, 16:54 | Сообщение # 29
kukussya
Группа: Друзья
Сообщений: 3672
Статус: Offline
Quote (АМАНДА)
А сколько градусов в этом божественном напитке?

Спиртомером не меряется, ибо сладкое wink наверное градусов не менее 40, но пиётся легко biggrin
 
АМАНДАДата: Понедельник, 27.12.2010, 00:23 | Сообщение # 30
НАТАЛЬЯ
Группа: Проверенные
Сообщений: 2059
Статус: Offline
........НАСТОЙКА .............(это то,что я девочкам передавала). cool

На 3 л.водки(самогона,спирта) biggrin

1 ст.л любого чая
1 ст.л.растворимого кофе
2 ст.л сахара
5-7 шт. гвоздики
5 шт. душистого перца
ванилин,корица
Все в марлевый мешочек.Опустить в банку.
Настаивать 12 -14 дней.

cool cool

Сообщение отредактировал АМАНДА - Понедельник, 27.12.2010, 01:41
 
ЯксаДата: Понедельник, 27.12.2010, 01:06 | Сообщение # 31
Оленька
Группа: Проверенные
Сообщений: 8020
Статус: Offline
Я вот что вспомнила...моя бабуля (ЦН ей) делала настойку....33 называлась. На 3 литра водки нужно, 33 зерна обжаренного кофе, 33 чайной ложки сахара без горки, 3 лимона (нарезанного на 33 кусочка, незнаю зачем, но так надо) и 33 дня должно все это стоять в темном месте, потом процедить и пить. Незнаю...точнее, не помню...но вроде пока еще живая я. biggrin

Дождь ведь не может идти вечно....
 
ЛеАнНаДата: Понедельник, 27.12.2010, 01:21 | Сообщение # 32
Елена
Группа: Модераторы
Сообщений: 12285
Статус: Offline
Quote (АМАНДА)
........НАСТОЙКА .............

Ты пробовала? Как на вкус?
У меня вот такой есть рецепт:

На 3 литра:
Зверобой - 2 гр
Чай черный - 2 гр
Кофе натуральный молотый - 2 гр
Кора дуба - 2 гр
Перец душистый - 6 шт
Ванильный сахар на кончике ножа
Сахар - 8 кусков

Ещё не делали... очень интересно что получится smile

Клюковку Кукусину вчерась испробовали!!! Просто супер!!!!

 
АМАНДАДата: Понедельник, 27.12.2010, 01:27 | Сообщение # 33
НАТАЛЬЯ
Группа: Проверенные
Сообщений: 2059
Статус: Offline
Quote (ЛеАнНа)
Ты пробовала? Как на вкус?

Так и ты пробовала.Это ж то,что я тебе передавала. biggrin
 
ЛеАнНаДата: Понедельник, 27.12.2010, 01:29 | Сообщение # 34
Елена
Группа: Модераторы
Сообщений: 12285
Статус: Offline
Quote (АМАНДА)
Так и ты пробовала.Это ж то,что я тебе передавала

я сначала хотела спросить оно или нет... но подумала, что ничего из перечисленного не почувствовала в напитке и не стала спрашивать))))))

от спасибо!!!!!!

 
МамаНДата: Понедельник, 27.12.2010, 01:39 | Сообщение # 35
Людмила
Группа: Проверенные
Сообщений: 856
Статус: Offline
Quote (АМАНДА)
На 3 л.водки(самогона,спирта)

Quote (Якса)
Я вот что вспомнила...

Quote (ЛеАнНа)
У меня вот такой есть рецепт:

Ура! Перехожу с водки на коньяк - всем СПАСИБО... Большое... stick


Стареть не очень приятно, но это единственный известный способ жить долго.....
 
АМАНДАДата: Понедельник, 27.12.2010, 08:46 | Сообщение # 36
НАТАЛЬЯ
Группа: Проверенные
Сообщений: 2059
Статус: Offline
Quote (ЛеАнНа)
У меня вот такой есть рецепт:

Надо попробовать.Спасибо!
 
ЛеАнНаДата: Понедельник, 27.12.2010, 09:18 | Сообщение # 37
Елена
Группа: Модераторы
Сообщений: 12285
Статус: Offline
Quote (АМАНДА)
Надо попробовать.Спасибо

Не за что smile

 
ЛеАнНаДата: Вторник, 02.08.2011, 12:47 | Сообщение # 38
Елена
Группа: Модераторы
Сообщений: 12285
Статус: Offline
Сама не делала-собираюсь,но вот в своихзакладках нашла рецепты Бейлиса
«Бейлиз» (ЛЕНИНСК) –

0,5 л сливок (11%, но можно заменить на 22%, раньше вообще использовалось самое обычное молоко, зачастую сухое, разведённое водой) нагреть до кипения с 1,5 ст.сахара (2 ст.л. из этого количества предварительно отложить), но не кипятить. Остудить. Взбить 2 желтка с 2 ст.л. сахара, перемешать со сливками, добавить 1 десертную ложку растворимого кофе (какао) и 100 мл спирта, процедить и поставить на 12 часов на холод. По желанию – ванилин.

"Бейлиз".
В блендере смешать:
3 яйца
1 стакан сахарного песка - Взбить!
Добавить:
2 ст. ложки мелкого-мелкого кофе растворимого - Взбить!
300 грамм 33% сливок - Взбить!
300 грамм водки - Взбить!
Разлить по бутылкам, дать постоять ночь и можно пить.
Советы:
1. Если нет мелкого растворимого кофе, можно взять крупный, но капнуть чуть-чуть водички.
2. Сливки 33% можно заменить 20%. Заметно не будет.

"Бейлиз".
1 яйцо
0,5 стакана сахара
0,25 банки сгущенки
0,75 банки концентрированного молока
1 пакетик ванилина (не ванил.сахар)
2 ч.л. кофе
1 стакан водки
Все взбивать в блендере, начиная с яйца с сахаром, водка наливается в самом конце. А кофе надо слегка разбавить горячей водой, чтобы не было комочков...
 
KontikДата: Понедельник, 15.08.2011, 18:22 | Сообщение # 39
ТАТЬЯНА (Хозяйка сайта)
Группа: Администраторы
Сообщений: 6240
Статус: Offline
Quote (ЛеАнНа)
«Бейлиз» (ЛЕНИНСК)

О, надо срочно попробовать- увидала название Ленинск полезла в интернет и точно, автор из Ленинска где я жила когда то и пишет ---я раньше жила на Байконуре (г.Ленинск), мы там его постоянно делали, т.к. спирт тёк рекой - выдавали для протирки частей ракет) biggrin Вот оно ----юность,ностальгия----мое---срочно делать biggrin


Если Вы хотите, чтобы жизнь улыбалась Вам, подарите ей сначала своё хорошее настроение.
 
АМАНДАДата: Воскресенье, 06.05.2012, 20:49 | Сообщение # 40
НАТАЛЬЯ
Группа: Проверенные
Сообщений: 2059
Статус: Offline
Домашний коньяк

На 3 литра самогона(водки)
15 гр. коры дуба
6 таблеток активированного угля
5 шт. душистого перца
7 шт. гвоздики
2 ст/л сахара
1 ст/л чая или 2 пакетика чая

Сложить все в марлю, опустить в банку .
Можно просто кинуть и без марли.
В темное место на 15 дней.

Катя-Рыбоежка, еще один рецепт настойки чуть выше я писала.
Смотри пост номер 30.


Сообщение отредактировал АМАНДА - Воскресенье, 06.05.2012, 20:51
 
Форум » Кухня » Рецепты » НАПИТКИ
  • Страница 2 из 3
  • «
  • 1
  • 2
  • 3
  • »
Поиск:

Copyright MyCorp © 2024
Бесплатный конструктор сайтов - uCoz